如何预防桂花酥饼发霉变质，延长食品保质期

桂花本身的香气可以使人舒缓情绪,沏成桂花茶,长久饮用,使口齿长留余香,使人回味无穷。 桂花酥饼,咬上一口香脆可口,桂花香茶,喝上一口,沁人心脾。据AORODO食品安全实验室研究人员桂花酥饼虽好吃，但也很容易引起细菌污染，出现发霉变质等问题。

专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司周总工程师认为，采用动态空气消毒机和双核臭氧发生器，可避免微生物污染桂花酥饼，预防桂花酥饼发霉变质。

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健脾、化痰、生津、散痰、平肝的作用。能治痰多咳嗽、牙疼口臭、食欲不振、经闭腹痛。据AORODO食品安全实验室研究人员表示一定要购买大厂家生产的桂花酥饼，一些小厂商卫生环境差，生产出来的桂花酥饼会引起食品安全事故。上海康久消毒技术有限公司周总工程师认为，只要这些中小型厂商使用动态空气消毒机，就不会发生类似的问题。

那么具体如何做呢，只要在以下制作过程中使用动态空气消毒机，就可以避免桂花酥饼发霉，并延长桂花酥饼的保质期！

1、选择外观正常、无异味、无异色、无虫眼新鲜桂花，作为桂花酥饼的主打原材料。

2、将车间、桂花、包装袋，鸡蛋使用臭氧消毒水进行消毒。

3、桂花酥饼烤熟后，移步到冷却车间时，一定要开启动态空气消毒机。所谓动态空气消毒机，主要用于在有人工作的情况下，对车间和仓库进行同步消菌杀毒，能够有效预防桂花酥饼发霉变质！

4、在制作结束工人下班后，使用臭氧发生器对车间进行一个系统性消菌杀毒。

桂花酥饼是一道健康美味的点心，现在很多年轻人崇尚食品新鲜自然，只要各个企业在制作过程中使用动态空气消毒机，从源头预防就不会出现发霉变质的问题。