儿童零食需要强制执行的标准

据国家统计局2019年鉴数据显示，截至2018年我国0—14岁的人口数为23523万人，占总人口数的16.9%。在国家统计局2019人口数据解读中，2019年末，全国0—15岁人口为24977万人，占总人口的17.8%。我国0—14岁群体市场消费规模达4.5万亿元。如此巨大的消费基数，对于人口红利见顶的母婴行业来说，可谓十分庞大。在此背景下，现实需求也就成为儿童零食迅速崛起的催化剂

据天猫零食&阿里妈妈发布的《2020年儿童零食行业营销趋势洞察》显示，去年儿童零食成交额4倍高于所有零食行业。更有行业人士指出，儿童零食市场容量超过千亿，是当之无愧的超级蓝海。这也推动了消费端对零食态度的转变，顶着多年“垃圾食品”名头的零食也逐渐被正名，市场对健康零食的需求日益提升。

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一份来自中国儿童产业中心的数据显示，80%的家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50%，家庭儿童消费平均为1.7万元至2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9万亿元至5.9万亿元。而在儿童的日常消费中，零食是一项重要支出。

毫无疑问，儿童零食市场是当下争夺的焦点，无论是潜在的消费人口数量和消费能力都被市场看中，凸显着旺盛的生命力。

《母婴时代》认为，目前儿童零食行业玩家大致分为几类，一是健合集团、贝因美、三只松鼠、良品铺子、旺旺等婴配粉行业、休闲零食行业的头部玩家为主的大型食品企业，二是包括跨境品牌在内的一众进口品牌，三是原本在婴幼儿辅零食行业就有所作为的企业。

千亿儿童零食市场机遇已来，但不少巨头的进入却使得行业的竞争不断升级。国内儿童零食经历了早期的野蛮生长后，如今正走向多元化、细分化和健康化的方向。高品质虽是儿童零食市场的前沿需求，但目前大众化仍是主流消费选择。

因此不少新进入的企业推出的产品，与市场现有品类并无区别，比如溶豆、海苔、泡芙、饼干、鱼肠等，都是市场上比较大众化的产品，区别只在这些食品巨头更具品牌性，并在产品原料选择、生产等方面把控更严，让消费者对产品品质等方面更放心。

尽管如此，这些企业仍是行业新贵，大品牌虽多，强势品牌却尚未出现，儿童零食这块蛋糕，尚缺乏头部企业来分食。

根据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，去年全球零食销售额高达6050亿美元，而零食市场*大的“金主”之一就是儿童。并且相比成人零食，儿童零食的毛利更高，这或许也是吸引企业的一个重要因素。

据了解，截至今年3月，良品铺子已推出86款儿童零食，就其今年1月销售数据来看，同比增长65%。良品铺子对外发布**专门聚焦儿童零食子品牌的同时，就一口气发布了42款“良品小食仙”子品牌产品。而三只松鼠、百草味、健合国际等在内的零食、婴幼儿食品销售领域的企业也都对零食细分市场虎视眈眈，不断推出产品，对外界传递出自己在儿童零食领域强烈的战略意图。

不论线上还是线下，儿童零食都是争夺的重点。从食品行业巨头纷纷抢滩也不难发现，儿童零食市场成为行业争夺焦点，但这个千亿市场却不是那么容易抢夺的。企业需要在不断加强产品品质的基础上，把握市场趋势和消费需求，力求在这一市场站稳脚跟。

目前，国内的儿童零食消费处在较为初级的阶段，市场具有巨大的提升空间，一些现实的问题无法回避。

数据显示，0—3岁孩子的零食购买决策85.8%由家长决策，89.75%的6—14岁儿童的零食购买由自己决定。儿童在自行选购零食时时完全不考虑营养性，零食包装的卡通人物是否足够吸引、零食是否好吃、是否是自己喜欢的口味是决定儿童选购零食的主要因素，好吃好看又好玩是吸引儿童的关键。这导致不少儿童零食只顾包装，食品安全和营养无法保证。而且不少儿童零食企业更专注于零食的品类扩张，市场上充斥着高油、高盐零食。长期以来，国内儿童零食行业存在标准欠缺、食品标注不规范、市场混乱、部分国内品牌信任度低等问题。

据统计，目前针对婴幼儿的食品标准有婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐类辅助食品、辅食营养补充品通用标准等诸多国家标准，但针对3岁以上儿童的食品仍属空白。因此，儿童零食市场*缺的就是需要强制执行的标准，这也是管控市场的重要手段。

儿童零食市场是一片巨大的蓝海，也是一个巨大的利益蛋糕，各品牌也在争先抢食，但谁将把握话语权，还需静待市场发展。