全球至少3.5亿人有情绪问题，情绪食品何时能走向大众？

如果人们长期处于一种焦虑的状态，严重的话可能会患上焦虑症和抑郁症。全球疾病负担研究2016年估算中国焦虑症患者大概在4000万人以上。根据世界卫生组织（WHO）的数据显示，中国有超过5400万人患有抑郁症，占总人口的4.2% 。

根据英敏特的研究，23%的20至24岁中国城市女性表示患有焦虑症或抑郁症[2]。年轻人中抑郁症患者的比例与日俱增，关于抑郁症的话题也屡次登上微博热搜。

当你不开心的时候，是否想过吃点什么来释放低落情绪？人们习惯于通过吃来解决心情问题，尤其是高热量的食品，一杯奶茶、一桌火锅可能就会让烦恼抛诸脑后。

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与快乐肥宅食品相比，情绪食品更加聚焦和专业。

从上部分对全球情绪食品案例的列举，以及六个核桃新品卡慕宁的分析，我们总结出情绪食品的两个要素。

一是从成分上来说，可以分为氨基酸类、天然草本类。氨基酸类包括GABA和L-茶氨酸，二者都是经过科学研究证明的，可以舒缓紧张情绪、抵抗焦虑和减压的成分。天然草本类则包括甘菊、柑橘类等成分。

GABA和L-茶氨酸是*受认可的抗焦虑舒压成分，目前被广泛运用于日本和欧美的食品饮料中。此次卡慕宁也选择了GABA和L-茶氨酸，体现了六个核桃在产品研发上的专业、前瞻。

此外，在英敏特2016年的报告“Ingredient Insight：Mood Foods”提到，维生素B6、维生素B12、Omega-3等成分也具有管理情绪的功效。

二是从产品细分品类来说，目前主要见于巧克力和饮料产品。英敏特研究显示，48%的中国糖果消费者常常购买巧克力来改善他们的情绪[3]。

美国饮料研发公司Imbibe Inc.发布的关于2020全球饮料发展趋势的预测中提到，随着精神压力等问题导致的“亚健康”在全球范围不断扩大，饮料中添加适应缓解压力的成分将持续流行。国外的情绪饮料产品具体有咖啡、气泡水和草本茶，国内的六个核桃新品卡慕宁则属于植物奶。

植物奶在近几年也有增长之势，消费者对于植物奶的认识越来越丰富，也逐渐有意识地选择植物奶产品。六个核桃发挥了多年来在核桃乳细分品类上的专业优势，推出卡慕宁新品，不仅抢占了国内抗焦虑功能饮料的空白，还拓展了情绪饮品植物奶的品类，可以说是非常创新了。

通过此次疫情，消费者对健康的关注度势必提高。不仅会注重保持卫生、提高免疫力，也会认识到心理健康的重要性。情绪食品是一片亟待开辟的蓝海，希望中国食品行业担当起责任，用自己的方式帮助消费者缓解情绪问题，保护心理健康。