杜邦扩大了植物蛋白块组合

ST。路易斯 - 杜邦营养与健康公司在其Supro和Trupro产品系列中增加了六种植物蛋白块。新成分比以前的产品含有更多的蛋白质或更少的钠，它们有多种形式和纹理，可用于营养棒，零食和谷物等应用。

新型Supro Nuggets 310 LS是一种椭圆形大豆蛋白块，含蛋白质80％（干基），每100克含钠量低于120毫克。杜邦营养与健康公司还通过可可扩大了其Supro大豆蛋白块系列。 Supro Nuggets 393具有不规则的片状外观。 Supro Nuggets 385具有更大的桶形状。 Supro Nuggets 398采用传统椭圆形设计。

Trupro系列采用70％蛋白质（干基）和非G.M.O./non-bioengineered的豌豆蛋白成分。新的TruPro 152 0173 3840豌豆蛋白质块具有坚实的质地和椭圆形状。新的Trupro 1673豌豆蛋白块具有不规则的片状形状，在配方中具有高颗粒，坚果或种子含量。

“零食是全球日益增长的趋势，尤其是年轻消费者，”北美自由贸易区酒吧行业团队负责人Chris Schmidt表示，杜邦营养与健康部门是DowDuPont特种产品部门的一员。 “我们的市场研究显示，超过三分之二的千禧一代每天至少吃两份零食，并且他们更有可能选择高蛋白质零食而不是其他任何年龄组。

“营养棒等应用可以很好地满足消费者对高蛋白，方便和便携小吃的需求，提供**的感官品质。”

杜邦营养与健康公司援引Euromonitor International的数据预测，小吃店的销售额将在2023年达到复合年增长率，北美为2.4％，拉丁美洲为5％，欧洲为4.3％。