一个方便面巨头的倒下

近几年方便面在接受一场****的洗礼，销量连续下滑，当年的金牛产品到现在也已经风光不再。老产品的退却，也有新产品不断崛起，统一汤达人销量达到10亿，康师傅黑白胡椒等不断进入市场，开启方便面中高端市场的转变。

其实，早在统一汤达人、康师傅黑白胡椒之前，就有一款中高端产品进入市场，并且对康师傅、统一产生*大威胁，但*后难逃败落的命运。

这就是很多做方便面都十分熟悉的——五谷道场！

图源Pixabay

月销1亿，让巨头都恐惧的崛起速度！

汤达人从出世到销量10亿用了将近十年时间，五谷道场崛起的速度远超这个速度。

2005年4月，卫生部下发文件质疑薯条等油炸食品中含有致癌物质，市场嗅觉灵敏的中旺食品立刻抓住时机，推出“五谷道场”方便面。就此五谷道场开始了它的恐怖增长速度。

以“拒绝油炸，留住健康”的广告，五谷道场快速进入各大城市高档社区、写字楼、学校、车站等方便面高频率消费渠道，不断的向人群灌输“非油炸”的健康理念，快速在终端获得认可。

在五谷道场推出**个月销售业绩就达到了600万，随后，五谷道场开始在全国12个城市集中上市，并迅速在全国建立起了38家分公司，办事处达80多家。

2006年上半年，传统方便面行业惨遭滑铁卢。“五谷道场”却成为了市场上*响亮的品牌，中旺食品的销售队伍迅速扩张至2000人，每个月的销量以30%的速度递增。很多经销商找上门要求代理“五谷道场”，等着拉货的大卡车在各地的生产车间排起了长龙。北京基地难以供应全国，一度断货。

2006年6月的销量甚至达到了1亿，仅仅进入市场不到一年时间，从零到月销量1亿，这样的增长速度堪称恐怖。以这样的速度，年销售额10亿、20亿只是时间问题，甚至直接赶超康师傅、统一当年的金牛产品。

但是，计划永远赶不上变化，势头迅猛的五谷道场的危机也随着快速发展降临。

时不我与，难逃厄运！

2007年前后，因为扩张过快，五谷道场陷入困境。但是，真正让五谷道场陷入困境的不仅仅是资金问题。

据悉，2006年，在国内方便面生产线资源过剩的状况下，五谷道场在全国扩建生产线38条，投入18亿。而且，五谷道场本身非油炸无论生产线还是原材料成本都远超油炸方便面，并且为了争夺市场，定价始终在成本边缘徘徊。

但是，以五谷道场的火爆程度，快速的成长速度，资金本不应该是困扰发展的问题。蜂拥在五谷道场身边的投资商不在少数，当资金跟不上的时候，风投和银行就像闻到血腥味的鲨鱼一般。

五谷道场更重要的是资金对接出现了问题，资金不足时再想拉投资，耽误的不仅仅是发展的时间，更是发展的机会，同时也给了对手喘息的机会。

在五谷道场为资金问题烦恼的同时，渠道问题也随之爆发。虽然市场火爆，但毕竟没有时间的积累，五谷道场在渠道商的建设并不完善。并且大部分渠道与统一、康师傅等**重叠，而市场又没有完全开发起来。

在这样的状况下，没有经销商愿意冒着得罪众多大品牌的危险选择五谷道场。

于是，五谷道场陷入了两难的境地。产能扩张了，渠道却闭塞了，货物堆积，资金周转不开，资金问题就出现了。*终走投无路只能被迫卖身。

两度卖身，仍难再起！

2009年，五谷道场卖身中粮。有了中粮的支持，挖角康师傅创始人之一——宋国良，并且在“非油炸”概念下推出了“原盅鸡汤面” 、“秘制牛肉面”、“辣猪骨浓汤面”、“辣牛骨浓汤面”等多款新品。

但是，已经错过良机的五谷道场并没有起色。特别是2011年以来，方便面消费群体在不断缩减，销量整体下滑。2015年、2016年前11个月，五谷道场营业收入分别为1.26亿元、1.02亿元，分别亏损1.93亿元、315.83万元。

随后，中粮只好将“五谷道场”以****股权及5367万元债权挂牌出售给了克明面业。

克明面业本身看好五谷道场“非油炸更健康”的概念及品牌，而这与克明面业一直做挂面、不进入传统方便面市场、提倡健康的生活理念相类似，同时通过收购也希望进一步丰富公司产品品类。

但是，近几年方便面市场下滑迅速，已经很难挽回。而五谷道场对标的中高端市场，已经被康师傅和统一不断推出的新品占据，想要从中分一杯羹更加艰难。

在外部，外卖市场不断扩张，更多的选择让越来越多的消费者远离方便面。

五谷道场的没落更多的是在错失了机遇，赶错了时代。