作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网
植物肉品牌Starfield公司正式宣布,中国的**“人造肉”将于9月份上市。
植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称:“我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们**代的植物肉,做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉,到12月份我们会加入新研发的风味配方,迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。”
据了解,Starfield公司在中国的**代“人造肉”**要实现的是饺子、肉丸等碎肉产品,随后研制出完全模拟牛排、排骨、红烧肉等人造肉产品。
业内人士表示,人造肉主要分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
媒体指出,“人造肉”汉堡既是素食主义者的选择,也是一种环保选择,“人造肉”的制作一定程度上减少水和土地的使用量以及温室气体排放量。有人预测,未来十年“人造肉”行业可能达到约152 0173 3840亿美元,占全球肉类行业的10%左右。
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