“树水”市场百花齐放

随着支持者对树水的逐步认可，他们认为树水比一般的水更加健康、更具功能性、更可持续，越来越多的公司开始生产销售枫树水、桦树水等产品。

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Drink Simple公司以富含营养的枫树水为原料，推出了天然碱性的，富含电解质、抗氧化物质和益生菌的枫树水产品，含糖量只有椰子水的一半，口味包括原味、覆盆子柠檬和葡萄柚三种口味。枫树中含有矿物质锰，能帮助维持健康的骨骼结构和结缔组织。

Sap！是一家以植物为基础的苏打水制造商，使用来自佛蒙特州的枫树水和桦木水，推出了****桦木苏打水和枫木苏打水，该公司称其产品含有丰富的营养素和抗氧化剂，有助于提高免疫力、对抗疲劳和减少炎症。

Asarasi以拉丁文“枫”命名，生产销售枫树气泡水，该项目是今年一月Chipotle Mexican Grill Inc.旗下Chipotle Aluminaries创新加速器项目选中的八个项目之一。枫树树液97%是纯植物性水，在枫糖糖浆生产的过程中，当枫糖从枫树树液被分离出来后，清爽的枫树水就被留下来了。因此，枫树水的生产实际上可以时枫糖生产的副产品。

总部位于佛蒙特州的TreTap Beverages是*新一个进入有机水市场的品牌，今年1月份，其气泡枫树水系列已经通过了美国农业部有机认证，其利用反渗透作用的原理将树液和水分离开来制成枫树水，而浓缩汁液则被熬成糖浆。

Sibberi和东欧农民一起开发东欧荒野深处的白桦林生产桦树水，那里的土壤和天气使得桦树的汁液更加美味、自然香甜、营养丰富。一棵成熟的桦树可以收集5升的树液，桦树水富含电解质如钾、钙和锰和黄酮类化合物形式的抗氧化剂，可以作为一种天然的利尿剂，加速肾脏和肝脏的排毒功能，改善尿酸过高的症状。

Sibberi还利用他们开发桦树的专长，在2016年推出了枫树水。枫树水富含锰，一瓶Sibberi枫树水含有一杯羽衣甘蓝相同的锰含量，有助于维持健康的骨骼和组织，以及调节甲状腺功能和血糖水平。

Sibberi也是**家像全世界推出竹水的公司，竹子是二氧化硅的*高天然来源，有助于保持皮肤、头发和指甲健康。然而天然存在于体内的二氧化硅会随年龄的增长而褪色，这使得竹水成为一种简单而自然的抗衰老溶液。