作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网
食品商务网讯 嘉吉公司近日推出了一种新型高油酸混合低芥酸的菜籽油,据称与前几代菜籽油相比,其饱和脂肪含量降低了35%。嘉吉公司表示,这种杂交菜籽油是目前全球所有商业化的菜籽油中饱和脂肪*低的产品。尽管饱和脂肪减少,但嘉吉表示这种油仍然具有强烈的油炸性能,而且保质期长、口感清新。
嘉吉研发部助理副总裁洛林·德博特说:“嘉吉致力于创新,目标是用负责的态度致力于全球营养健康事业。这款全新的低饱和脂肪杂交菜籽油就是成果之一。”
“我们花了十年的时间才找到这种**的油菜杂交种,可以改善我菜籽油的营养状况。同时,为了满足客户的需求,我们育种了双低油菜籽,为种植者提供了高产和抗病的品种,为我们的食品生产商和餐馆客户提供了更好的口感、更长的保质期和更高的品质。”
嘉吉市场开发副总裁Willie Loh补充说:“菜籽油是一种基本的烹饪原料,可以广泛用于食品行业,包括饼干、油炸面包丁、油炸食品到乳制品奶酪和酱油等各种产品。
嘉吉表示,这款新的菜籽油给予了消费者更健康的油炸食品,这使他们可以放心选择许多他们喜欢的食物,而无需考虑油脂对身体带来的不健康因素。
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