一周原料｜CosmaxBio推出可控制体重的绣球花提取物，嘉吉在亚洲扩展改性木薯淀粉产品

新品

1. Revelox推出粉末形式的抗衰老海洋胶原蛋白配方Dermalu

2. GoodRāz推出水溶性维生素D3滴剂

3. Faravelli推出可用于烘焙产品表面增光成分FARAMIX FV-104

4. CosmaxBio推出可控制体重的绣球花提取物

5. 麒麟控股在欧洲上市益生菌免疫激活剂Immuse

6. Loryma推出基于小麦粘连成分Lory Bind的植物培根

企业

1. JBS收购欧洲植物食品公司Vivera

2. 雀巢科学家发现低碳抗旱咖啡品种

3. Arcadia Biosciences收购西班牙食品配料公司Agrasys

4. 植物性肉类生产商Hungry Planet获得2500万美元的融资

5. 凯爱瑞Kerry投资3600万美元在印度尼西亚建立工厂

6. Burcon和Merit实现了其新型双低油菜籽蛋白的首次商业生产

7. 嘉吉在亚洲扩展改性木薯淀粉产品

8. 亿滋将合作建立全球*大可持续商业可可农场

9. ADM在新加坡启动植物基创新实验室

10. 嘉吉将耗资3.5亿美元在加拿大新建油菜籽加工厂

法规

1. Verdure Sciences的姜黄成分Longvida获得巴西ANVISA批准

2. Bio-Cat的枯草芽孢杆菌MB40通过FDA的GRAS认证

3. CFSA公开征求5种食品相关产品新品种意见

新品发布

1、Revelox推出粉末形式的抗衰老海洋胶原蛋白配方Dermalu

加拿大保健品牌Revelox推出了Dermalux，这是一种抗衰老的海洋胶原蛋白配方，旨在帮助细胞再生。产品是高浓度胶原蛋白粉末，每天可与水一起食用。 它不仅可以保持皮肤，头发和指甲的强度，还可以促进关节健康。

Dermalux配方中的活性成分包括维生素C、辅酶Q10、二氧化硅、锌，以及该公司的明星成分透明质酸。*重要的成分是海洋胶原蛋白，其中包含大量甘氨酸和脯氨酸。该胶原蛋白来自鱼皮，可助于延缓衰老。（来源：nutritioninsight）

2、GoodRāz推出水溶性维生素D3滴剂

美国食品化工企业MORRE-TEC Industries公司旗下的健康品牌GoodRāz推出了可吸收的维生素D3滴剂，与传统滴油不同的是，该滴剂采用独特的水溶性免搅拌配方，将其添加到食品饮料中，不会改变口味或质地。可支持改善免疫、情绪、骨骼和心脏健康等。每个液滴具有1,000 IU的维生素D3。

该公司**营销副总裁Michael Glass表示：我们创建了GoodRāz，使人们只需向自己喜欢的食物饮料中添加几滴维生素D3，即可获得维生素D3的强大功效。我们专有的水溶性D3比丸剂或滴油配方的吸收速度更快。（来源：nutritionaloutlook）

3、Faravelli推出可用于烘焙产品表面增光成分FARAMIX FV-104

国际原料分销商Faravelli近期推出一种可用于烘焙产品表面的增光成分FARAMIX FV-104。它是纯素食产品的理想选择，以改性淀粉为基础，不含鸡蛋。FARAMIX FV-104是一种出色的抛光剂，非常适合盐腌和甜味烘焙食品，为其提供稳定的金色釉面，而不会影响成品的味道。由于它还具有粘合力，所以可以用于种子、谷物或椰子片等表面装饰产品。

FARAMIX FV-104既可以直接在产品表面稀释使用，也可在灌装和冷冻过程之前使用。（来源：foodbev）

4、CosmaxBio推出可控制体重的绣球花提取物

韩国CosmaxBio公司开发了一种基于绣球花叶片提取物的新成分，具有改善皮肤健康和帮助控制体重的功效。这是一种100％植物来源的提取物，是一种可食用的美容成分，能够以胶囊、液体、软糖和粉末等形式用作补充剂，也可用于食品饮料中。

绣球花叶在韩国已被食品与药品安全部（MFDS）注册为食品，也通过了美国FDA“一般公认安全”（GRAS）认证。

临床研究证实，绣球花叶片提取物可通过减小脂肪细胞，抑制肝脏中的脂肪堆积以及调节胆固醇和脂肪代谢激素来诱导体重减轻。（来源：nutritioninsight）

5、麒麟控股在欧洲上市益生菌免疫激活剂Immuse

协和发酵（Kyowa Hakko）的母公司麒麟控股（Kirin Holdings）在欧洲市场发布了一种益生菌免疫激活剂Immuse，其中包含乳酸乳球菌菌株Plasma。该成分可刺激人体的自然防御能力，满足新冠肺炎刺激人们对免疫成分的旺盛需求。

Kyowa Hakko欧洲市场负责人Oksana Ritchie表示：“ Immuse是日本麒麟研究人员发现的独特专利菌株，并且是**批经过临床研究直接激活浆细胞样（pDC）树突状细胞的乳酸菌。”（来源：nutritioninsight）

6、Loryma推出基于小麦粘连成分Lory Bind的植物培根

德国原料制造商Loryma在开发了一种新的小麦配方后，推出了一款新的植物基培根。据该公司称：产品得益于公司基于小麦的粘连成分Lory Bind和培根香料混合制成，源自小麦的粘合剂提供了一个不可逆转的内部结构，这意味着在烹调时，素食培根和传统的肉类培根一样，在外表变得脆的同时，保持了内部细腻的纤维质地，**复制了传统培根的口味和口感。（来源：foodbev）

企业财经

1、JBS收购欧洲植物基食品公司Vivera

全球*大肉食加工公司JBS已同意以3.41亿欧元的价格收购欧洲植物基食品公司Vivera。Vivera是欧洲第三大植物基食品生产商，生产一系列基于植物的肉类替代产品，包括无肉鸡块、热狗、牛排、培根和汉堡。该交易包括Vivera在荷兰的三个制造工厂和一个研发中心。

JBS全球首席执行官吉尔伯托·托马佐尼（Gilberto Tomazoni）表示：“Vivera将凭借其技术知识和创新能力，使JBS在植物基食品领域站稳脚跟。”（来源：JBS）

2、雀巢科学家发现低碳抗旱咖啡品种

近日，雀巢植物科学家取得了一项新的突破，通过利用植物天然生物多样性的经典非转基因育种技术，开发出了一代低碳咖啡品种。与标准品种相比，两个新的罗布斯塔品种每株产量提高了50%。使用同样数量的土地、肥料和能源可以生产更多的咖啡，绿色咖啡豆的二氧化碳排放当量降低高达30%。（来源：Nestle）

3、Arcadia Biosciences收购西班牙食品配料公司Agrasys

美国农业生物技术公司Arcadia Biosciences已收购了西班牙食品配料公司Agrasys，该公司开发了具有农学和营养优势的新型谷物，专注于其专利谷物tritordeum的开发和商业化，tritordeum是硬质小麦和野生大麦的组合，纤维、蛋白质和叶黄素含量很高，适用于多种基于谷物的应用，包括面包、饼干、意大利面、烘焙点心和啤酒。

Arcadia表示：此次收购将扩大其在欧洲的市场准入，并进一步增强其GoodWheat业务，该业务旨在为消费者带来健康益处。（来源：foodbev）

4、植物肉生产商Hungry Planet获得2500万美元的融资

美国植物肉公司Hungry Planet已完成2500万美元的A轮融资，以提高产能。该公司为消费者和食品服务行业提供各种植物肉，产品包括鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、火鸡、螃蟹、香肠、早餐香肠和意大利香肠的替代品。

此次融资由Post Holdings领投，新加坡投资集团Trirec以及其他“植物前瞻”投资者跟投，这笔新资金将用于提高Hungry Planet植物肉类的生产能力，并加速公司在国内外零售，促进餐饮和电子商务渠道的增长。（来源：foodbev）

5、凯爱瑞Kerry投资3600万美元在印度尼西亚建立工厂

Kerry将在印度尼西亚新建第二家制造工厂，旨在扩大其在东南亚的业务。这是Kerry在东南亚有史以来*大的一笔资本投资，金额为3000万欧元（合3600万美元）。 

Kerry 总经理表示：东南亚餐饮业呈现大幅增长，有庞大的潜在消费者群，市场庞大且稳定增长。该工厂将使Kerry与客户建立更紧密的合作伙伴关系，加大风味物质开发与协作，并更快地响应印度尼西亚和东南亚市场的需求。 （来源：foodingredientsfirst）

6、Burcon和Merit实现了新型双低油菜籽蛋白的首次商业生产

Burcon副总裁Martin Schweizer表示：低芥酸菜籽蛋白质具有出色的氨基酸特性，可为任何食品饮料提供人体无法自行合成的必需氨基酸（蛋氨酸和半胱氨酸）。

Burcon创建了自己的专利蛋白质提取工艺。该公司称这项技术的优势在于可以去除双低油菜籽中导致异味的成分，或者一些抗营养因子，从而生产纯度更高，味道和功能优于市场上的蛋白质。Merit新工厂采用该专利工艺可实现双低油菜籽蛋白产品的商业规模化生产。（来源：nutritioninsight）

7、嘉吉在亚洲扩展改性木薯淀粉产品

嘉吉公司与泰国食品级木薯淀粉生产商Starpro合作，扩大其在亚太地区的特殊木薯淀粉产品的供应。木薯淀粉作为一种非转基因植物，具有独特的质地特性，例如咀嚼性、弹性和清爽的口感。此次合作可以帮助亚洲生产商应对不断增长的消费需求。

除了高品质的木薯淀粉系列外，嘉吉还提供广泛的淀粉组合和淀粉基纹理解决方案，涵盖各种原料，这些原料提供了多功能特性，可以满足亚洲客户食品加工的各种需求。（来源：foodingredientsfirst）

8、亿滋将合作建立全球*大可持续商业可可农场

4月22日，亿滋宣布与可可供应商Olam Food Ingredients在印尼达成合作，双方将建立全球*大的可持续商业可可农场。

该联合项目将测试一种可持续发展的可可商业化生产方式，包括*佳土地利用和农业社区规划。农场将采用“气候智能”和植物科学技术，例如田间传感器，并将作为在整个地区推广的潜在模式进行探索。项目旨在利用两家公司在可可豆种植和可持续农场管理方面的经验，来解决印度尼西亚农民面临的诸如气温升高，单产低下和作物病等问题。（来源：foodbev）

9、ADM在新加坡启动植物基创新实验室

ADM成立了一个新的植物的创新实验室，该实验室位于ADM在新加坡的Biopolis研究中心。该实验室将开发“更**、更流行”的营养产品，以满足亚太地区不断增长的食品饮料需求，通过测试基于植物的应用程序的关键感官和功能元素，来快速创建解决方案。

新工厂将蛋白质和质地成分专家与风味专家结合在一起，使ADM能够“迅速有效地”为亚洲消费者的味蕾量身定制解决方案。（来源：foodingredientsfirst）

10、嘉吉将耗资3.5亿美元在加拿大新建油菜籽加工厂

嘉吉宣布计划在加拿大萨斯喀彻温省建设新的油菜籽加工厂，以满足全球对油菜籽产品日益增长的需求。公司在该项目上投资了3.5亿美元，计划明年年初开始建设，在2024年初投入运营，预计年生产能力为100万吨。

此外，嘉吉公司计划在未来12个月内对位于Camrose和Clavet的另两家油菜籽压榨设备进行更新和现代化改造，以扩大产能，增加产量。（来源：foodbusinessnews）

政策法规

1、Verdure Sciences的姜黄成分Longvida获得巴西ANVISA批准

Verdure Sciences推出的姜黄提取物Longvida获得了巴西ANVISA批准，该物质已标准化为姜黄素和总姜黄素（固态脂质姜黄素颗粒-SLCP）。Longvida具有安全性，严格的质量控制，可持续性，可追溯性和全球认可性。

“我们很高兴Longvida被批准用于食品补充。姜黄素是经证实可以有效促进个人健康的成分，” Kilyos Nutrition董事JoséJoão医师说。“此外，我们可以向巴西人民提供姜黄素的可用来源，并对其开发的各种可能产品感到非常兴奋”。（来源：nutritionaloutlook）

2、Bio-Cat的枯草芽孢杆菌MB40通过FDA的GRAS认证

Bio-Cat Microbials LLC的Opti- Biome枯草芽孢杆菌MB40益生菌通过美国食品和药物管理局（FDA）的“一般公认安全”（GRAS）认证。该枯草芽孢杆菌MB40益生菌成分是经过高度浓缩的，稳定性好，可用在膳食补充剂和食品中。（来源：nutritionaloutlook）

3、CFSA公开征求5种食品相关产品新品种意见

4月21日，国家食品安全风险评估中心（CFSA）官网发布《公开征求N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）与2-丙烯酰胺脱羧基盐酸盐的共聚物等5种食品相关产品新品种意见》，其中包括1种食品接触材料及制品用添加剂新品种、1种扩大使用范围的食品接触材料及制品用添加剂和3种食品接触材料及制品用树脂新品种，已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，截止日期：2021年5月31日。（来源：国家食品安全风险评估中心）