一周原料∣嘉吉将扩大“可持续”棕榈油供应，Kerry收购益生菌产品公司

新品

1、AAK推出可以替代可可脂的创新产品

2、Gadot推出适用于婴幼儿食品的矿物质产品

3、Arthur Andrew Medical推出KD Ultra新品

4、Lactalis Ingredients推出无过敏原的乳清蛋白

企业
1、Cargill将扩大“可持续”棕榈油的供应

2、AAK将在荷兰建立植物基产品创新中心

3、Kerry收购Bio-K Plus益生菌公司，扩大其益生菌产品线

4、西部乳业任命Richard Wyeth作为新任CEO
5、安琪酵母实施酵母绿色生产基地建设项目

法规

1、卫健委发布红曲红等6种三新食品

2、CFSA公开征求食叶草等3种新食品原料意见

3、CFSA公开征求蛋白酶等5种食品添加剂新品种意见
1、AAK推出可以替代可可脂的创新产品

11月9日，AAK推出一种可以完全替代可可脂的Illexao系列产品，可以实现在不影响巧克力品质和口感的基础上，减少40%的成本。该产品由乳木果油和棕榈油混合组成，与可可脂的成分相似，可以赋予巧克力相同的味道、质地、熔化特性以及相似的营养成分。AAK表示，该系列产品的开发和改进工作仍将继续进行。（来源：Food Ingredient First）

图源pixabay 

2、Gadot推出适用于婴幼儿食品的矿物质产品

欧洲食品安全局(EFSA)发现，由于饮用水和食品中的氯酸盐含量过高，可能影响碘元素的摄入，尤其是对婴儿和儿童。加道生化工业公司（Gadot Biochemical Industries）开发了一种由特殊生成工艺制备的柠檬酸三钾和柠檬酸三钠，能够满足婴儿食品中氯酸盐低限量的严格要求。（来源：Food Ingredient First）

图源：Pixabay

3、Arthur Andrew Medical推出KD Ultra新品

Arthur Andrew Medical推出KD Ultra, 含有维生素K2 (包括MK4, MK6, MK7, and MK9)、维生素K1, 植物源维生素D3, 脂肪酶，适用于支持骨骼健康，心血管健康和免疫支持。研究表明，维生素D和维生素K的协同作用可以促进钙吸收并降低钙在血管中沉积，从而起到对强健骨骼和心血管健康的双重益处。（来源：Food Ingredient First）

图源：Arthur Andrew Medical

4、Lactalis Ingredients推出无过敏原的乳清蛋白

Lactalis Ingredients推出了一款添加向日葵磷脂的乳清蛋白产品。卵磷脂可以增强乳清蛋白的速溶性和防止结块，但常用的大豆卵磷脂容易造成过敏。因此该款添加向日葵卵磷脂的乳清蛋白具有低过敏性的特点，符合消费者对清洁标签、无过敏和天然产品的需求。（来源：Food Ingredient First）

图源：Lactalis Ingredients

1、Cargill将扩大“可持续”棕榈油的供应

Cargill将扩大“可持续”棕榈油的供应嘉吉将扩大可持续棕榈油在北美市场的供应，该产品符合《RSPO可持续棕榈油生产原则和标准》，确保了油脂制造过程中满足社会和环境保护的需求。2020年12月起，该公司位于北卡罗来纳州夏洛特的工厂将正式投产，意味着消费者可能很快就会看到棕榈油可用于烘焙、零食、糖果糕点和乳制品等食品，以及非乳制品奶油。（来源：FoodIngredientFirst）

2、AAK将在荷兰建立植物基产品创新中心

北欧油脂公司AAK根据其战略目标，将在荷兰建立一个全球植物创新中心，预计将于2021年底投入运营。该创新中心将为食品饮料制造商提供植物脂肪的解决方案。目前该公司也在为零售和餐饮渠道开发植物性肉类和奶制品。（来源：FoodBev Media）

3、Kerry收购Bio-K Plus益生菌公司，扩大其益生菌产品线

Kerry收购加拿大公司Bio-K Plus，以扩大其益生菌产品组合。Bio-K Plus主要拥有三株具有临床验证的专利菌株——嗜酸乳杆菌CL1285®，干酪乳杆菌LBC80R®和鼠李糖乳杆菌CLR2®，主要终端产品有新鲜饮品和肠溶胶囊2种形式。近年来，凯爱瑞一直在扩大在功能性领域的投入，比如2015年收购免疫支持品牌Wellmune, 2017年收购益生菌品牌GanedenBC30。（来源：FoodBev Media）

图源：Bio-K Plus

4、西部乳业任命Richard Wyeth作为新任CEO

伊利集团旗下的西部乳业（Westland Dairy Company）任命Richard Wyeth为新任CEO，他在乳制品行业拥有超过13年的经验，曾是新西兰乳制品加工企业Miraka Milk的前首席执行官，也曾在爱他美和可口可乐担任商务相关职务。（来源：Foodbev Media）

5、安琪酵母实施酵母绿色生产基地建设项目

11月7日，安琪酵母发布公告，宜昌公司拟实施酵母绿色生产基地建设项目，宜昌项目总体规划：建设规模为年产3.5万吨酵母及酵母抽提物类产品，提升产能0.3万吨，配套建设酵母中试车间和7000吨/日污水处理系统、供水配电等公用设施;项目采用具有国际先进水平的绿色制造技术，实现搬迁技改升级，提升生产过程的自动化、信息化、智能化水平。投资金额为人民币11.43亿元。

1、卫健委发布红曲红等6种三新食品

11月11日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于红曲红等6种"三新食品"的公告（2020年第8号），红曲红、柠檬酸、三氯蔗糖3种食品添加剂和六偏磷酸钠（加工助剂）扩大使用范围；聚乙烯、丙烯酸与1,3-丁二烯和苯乙烯的共聚物2种食品相关产品扩大使用范围。

2、CFSA公开征求食叶草等3种新食品原料意见

11月12日，国家食品安全风险评估中心发布食叶草、二氢槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP108，3种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，征求意见截止日期2020年12月12日。

3、CFSA公开征求蛋白酶等5种食品添加剂新品种意见

11月12日，国家食品安全风险评估中心发布蛋白酶等5种食品添加剂新品种意见。其中包括1种食品工业用酶制剂新品种——来源于枯草芽孢杆菌的蛋白酶；2种扩大使用范围的食品添加剂——番茄红和可得然胶；以及2种扩大使用范围的食品工业用加工助剂——丁烷、磷酸（湿法）。征求意见截止日期：2020年12月5日。