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一周原料∣嘉吉将扩大“可持续”棕榈油供应,Kerry收购益生菌产品公司

作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网

新品

1、AAK推出可以替代可可脂的创新产品

2、Gadot推出适用于婴幼儿食品的矿物质产品

3、Arthur Andrew Medical推出KD Ultra新品

4、Lactalis Ingredients推出无过敏原的乳清蛋白

企业
1、Cargill将扩大“可持续”棕榈油的供应

2、AAK将在荷兰建立植物基产品创新中心

3、Kerry收购Bio-K Plus益生菌公司,扩大其益生菌产品线

4、西部乳业任命Richard Wyeth作为新任CEO
5、安琪酵母实施酵母绿色生产基地建设项目

法规

1、卫健委发布红曲红等6种三新食品

2、CFSA公开征求食叶草等3种新食品原料意见

3、CFSA公开征求蛋白酶等5种食品添加剂新品种意见
1、AAK推出可以替代可可脂的创新产品

11月9日,AAK推出一种可以完全替代可可脂的Illexao系列产品,可以实现在不影响巧克力品质和口感的基础上,减少40%的成本。该产品由乳木果油和棕榈油混合组成,与可可脂的成分相似,可以赋予巧克力相同的味道、质地、熔化特性以及相似的营养成分。AAK表示,该系列产品的开发和改进工作仍将继续进行。(来源:Food Ingredient First)

图源pixabay 

2、Gadot推出适用于婴幼儿食品的矿物质产品

欧洲食品安全局(EFSA)发现,由于饮用水和食品中的氯酸盐含量过高,可能影响碘元素的摄入,尤其是对婴儿和儿童。加道生化工业公司(Gadot Biochemical Industries)开发了一种由特殊生成工艺制备的柠檬酸三钾和柠檬酸三钠,能够满足婴儿食品中氯酸盐低限量的严格要求。(来源:Food Ingredient First)

图源:Pixabay

3、Arthur Andrew Medical推出KD Ultra新品

Arthur Andrew Medical推出KD Ultra, 含有维生素K2 (包括MK4, MK6, MK7, and MK9)、维生素K1, 植物源维生素D3, 脂肪酶,适用于支持骨骼健康,心血管健康和免疫支持。研究表明,维生素D和维生素K的协同作用可以促进钙吸收并降低钙在血管中沉积,从而起到对强健骨骼和心血管健康的双重益处。(来源:Food Ingredient First)

图源:Arthur Andrew Medical

4、Lactalis Ingredients推出无过敏原的乳清蛋白

Lactalis Ingredients推出了一款添加向日葵磷脂的乳清蛋白产品。卵磷脂可以增强乳清蛋白的速溶性和防止结块,但常用的大豆卵磷脂容易造成过敏。因此该款添加向日葵卵磷脂的乳清蛋白具有低过敏性的特点,符合消费者对清洁标签、无过敏和天然产品的需求。(来源:Food Ingredient First)

图源:Lactalis Ingredients

1、Cargill将扩大“可持续”棕榈油的供应

Cargill将扩大“可持续”棕榈油的供应嘉吉将扩大可持续棕榈油在北美市场的供应,该产品符合《RSPO可持续棕榈油生产原则和标准》,确保了油脂制造过程中满足社会和环境保护的需求。2020年12月起,该公司位于北卡罗来纳州夏洛特的工厂将正式投产,意味着消费者可能很快就会看到棕榈油可用于烘焙、零食、糖果糕点和乳制品等食品,以及非乳制品奶油。(来源:FoodIngredientFirst)

2、AAK将在荷兰建立植物基产品创新中心

北欧油脂公司AAK根据其战略目标,将在荷兰建立一个全球植物创新中心,预计将于2021年底投入运营。该创新中心将为食品饮料制造商提供植物脂肪的解决方案。目前该公司也在为零售和餐饮渠道开发植物性肉类和奶制品。(来源:FoodBev Media)

3、Kerry收购Bio-K Plus益生菌公司,扩大其益生菌产品线

Kerry收购加拿大公司Bio-K Plus,以扩大其益生菌产品组合。Bio-K Plus主要拥有三株具有临床验证的专利菌株——嗜酸乳杆菌CL1285®,干酪乳杆菌LBC80R®和鼠李糖乳杆菌CLR2®,主要终端产品有新鲜饮品和肠溶胶囊2种形式。近年来,凯爱瑞一直在扩大在功能性领域的投入,比如2015年收购免疫支持品牌Wellmune, 2017年收购益生菌品牌GanedenBC30。(来源:FoodBev Media)

图源:Bio-K Plus

4、西部乳业任命Richard Wyeth作为新任CEO

伊利集团旗下的西部乳业(Westland Dairy Company)任命Richard Wyeth为新任CEO,他在乳制品行业拥有超过13年的经验,曾是新西兰乳制品加工企业Miraka Milk的前首席执行官,也曾在爱他美和可口可乐担任商务相关职务。(来源:Foodbev Media)

5、安琪酵母实施酵母绿色生产基地建设项目

11月7日,安琪酵母发布公告,宜昌公司拟实施酵母绿色生产基地建设项目,宜昌项目总体规划:建设规模为年产3.5万吨酵母及酵母抽提物类产品,提升产能0.3万吨,配套建设酵母中试车间和7000吨/日污水处理系统、供水配电等公用设施;项目采用具有国际先进水平的绿色制造技术,实现搬迁技改升级,提升生产过程的自动化、信息化、智能化水平。投资金额为人民币11.43亿元。

1、卫健委发布红曲红等6种三新食品

11月11日,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于红曲红等6种"三新食品"的公告(2020年第8号),红曲红、柠檬酸、三氯蔗糖3种食品添加剂和六偏磷酸钠(加工助剂)扩大使用范围;聚乙烯、丙烯酸与1,3-丁二烯和苯乙烯的共聚物2种食品相关产品扩大使用范围。

2、CFSA公开征求食叶草等3种新食品原料意见

11月12日,国家食品安全风险评估中心发布食叶草、二氢槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP108,3种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见,征求意见截止日期2020年12月12日。

3、CFSA公开征求蛋白酶等5种食品添加剂新品种意见

11月12日,国家食品安全风险评估中心发布蛋白酶等5种食品添加剂新品种意见。其中包括1种食品工业用酶制剂新品种——来源于枯草芽孢杆菌的蛋白酶;2种扩大使用范围的食品添加剂——番茄红和可得然胶;以及2种扩大使用范围的食品工业用加工助剂——丁烷、磷酸(湿法)。征求意见截止日期:2020年12月5日。


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