消费调查｜哪些是中国老年人最喜爱的保健原料？

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食品商务网讯 中国人口的老龄化程度正在加速加深，预计到2020年，老年人口达到2.48亿，老龄化水平达到17.17%；2025年，六十岁以上人口将达到3亿，成为超老年型国家。老龄化的加剧推动了老年消费群体的显著增长，为了长期紧紧抓住巨大老年消费潜力群体，近年来零售药店纷纷展开浑身解数。然而，据数据监测发现，2018年至2019年4月，药店老年顾客群体正在持续流失，到店的老年顾客不增反减，药店似乎并没有抓住老年群体的消费心理，那么中国老年人到底喜爱什么样的保健食品，对哪方面的健康需求*强烈？

近日，Ageclub新老年商业研究院对我国一二线城市50-60岁的女性为主的老年人进行调研，分析了新一代老年的消费需求变化。

健康依然是老年人关注重点

从调查结果来看，老年人对于生活健康的需求不仅仅满足于延伸寿命，而且开始从只吃保健品的方式到改变生活方式来满足健康需求，除了日常关注健康相关资讯外，在食物上，慢慢从食用保健品转向食用包括蜂蜜、枸杞、红枣在内的养生食品。83%的中老年人群都会吃健康产品。他们现在基本上倾向于药补不如食补，在选择保健品过程中大部分中老年表现得比较理性。

增加骨密度是老年人*愿意花钱的健康需求

50岁以上老年人*关注的保健食品类别是补钙/增加骨密度，其次是鱼油、维生素C、胶原蛋白、美容养颜、降血脂、通便抗氧化、改善睡眠、安神补脑、维生素D、护肝减肥、去黄褐斑、益生菌。

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骨密度指骨单位面积所含的骨矿物量，是反映人体骨骼代谢状况的一项重要指标，用于分析人体骨量变化情况。据2006年数据估算，我国50岁以上人群患骨质疏松症者数量高达6 944万，并有约2.1亿患者存在骨量低下。50岁以上人群髋部骨折发病率的男女比约为1︰1.2，年龄标准化发病率男女比约为1︰1.6。研究表明，低骨密度可引起骨质疏松性骨折、冠心病危险性增加，严重影响患者的心身及生活质量。因此，研究开发安全有效的增加骨密度药物及功能食品，已成为世界关注的研究领域。

目前我国注册的保健食品中，常用的增加骨密度中药材主要以淫羊藿、骨碎补、杜仲、珍珠、补骨脂和葛根为主，普通食物原料常以维生素D、碳酸钙、骨粉和酪蛋白磷酸肽为主，其他常用原料包括硫酸软骨素、氨基葡萄糖、大豆提取物（大豆异黄酮）、胶原蛋白。

蜂蜜是中老年人*爱的养生食品

从调查结果来看，蜂蜜、红枣、黑枸杞、山药、阿胶、蜂王浆、牛蒡茶、胖大海、桃胶是50岁以上老年人*常食用的养生食品。

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另外，他们也花费大量金钱在海参、黄芪、人参、藏红花、燕窝、固元膏、冬虫夏草、灵芝孢子粉、当归、雪蛤、三七粉、鹿茸、松茸等中高端滋补养生食品。

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拓展阅读：中老年人所学的常见营养元素

叶酸：提高免疫力，有超过 50 个国家利用加入叶酸的营养强化食品来减少神经管缺损的比例，长期补充叶酸与中风及心血管疾病风险的小幅下降有关。

钙：降血压，可以和胆酸、游离脂肪酸结合，以减少大肠癌的风险。

硒：抗癌、明目、益心脏、解毒排毒、防衰老。常与维生素 E 一起食用，具有互补作用。

磷：保持人体内代谢平衡，脂肪代谢。

钾：调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风．并协助肌肉正常收缩。在高血压时，钾具有降血压作用。

钠：有助维持渗透压．也协助神经、心脏、肌肉及各种生理功能的正常运作，体内对钠的调节与对水的调节息息相关，在下视丘可分泌抗利尿激素，作用于肾脏以减少水的排除，进而调控体内水与钠的比例。

镁：辅助钙和钾的吸收，它具有预防心脏病、糖尿病、夜尿症、降低胆固醇的作用。

铁：组成血红蛋白以参与氧的运输和存储，组成肌红蛋白、脑红蛋白，直接参与人体能量代谢，对人体免疫系统有影晌。锌：维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进胰岛素分泌，增强记忆力。

铜：辅助造血，催化血红蛋白的合成，降低胆固醇水平，对抗大肠杆菌，适当保持黑色素生产；避免贫血。

锰：促进骨骼之发育以及生长，维持脑功能之正常运作，维持糖以及脂肪之正常代谢，维持细胞线粒体之完整，构成辅酶，抗衰老、抗氧化。

碘：促进生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换，调节蛋白质合成和分解，促进糖、脂肪、水、盐代谢，促进维生素的吸收利用，增强酶的活力。

膳食纤维：预防某些癌症．如肠癌等；治疗便秘；解毒；预防和治疗肠道憩室病；治疗胆石症；降低血液胆固醇和甘油三酯；控制体重等；降低成年糖尿病患者的血糖水平。

维生素A：在视觉细胞内参与维持暗视感光物质循环，维持皮肤粘膜完整性，维持和促进免疫功能，促进生长发育和维持生殖功能，促进血红蛋白生成，增加食物中铁的摄取。

胡萝卜素：维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

核黄素：利尿消肿；防治肿瘤；降低心脑血管病的发生。

烟酸：可影响造血过程，促进铁吸收和血细胞的生成；维持皮肤的正常功能和消化腺的分泌；提高中枢神经的兴奋性和心血管系统、网状内皮系统与内分泌功能。

维生素C：解毒、预防癌症、抗氧化、预防缺铁性贫血。维生素E：对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。

维生素D：加速钙吸收，具有免疫调节作用。饱和脂肪酸：为人体提供能量。

蛋白质：建造和修复身体的重要原料。

活性双岐益生菌：提高对肠道疾病的抵抗力；阻止多余胆固醇吸收，加速肠道内有害物质和毒素排出体外。

磷脂：分解过高的血脂和过高的胆固醇，阻止多余脂肪在血管壁沉积，缓解心脑血管壁的压力。

低聚木糖：防止便秘；减少肝脏分解毒素的负担；降低血清胆固醇；增强免疫力等。

乳双歧杆菌：提高记忆力，预防高血压和动脉硬化等。亚油酸：降低血脂、软化血管、降低血压；可预防或减少心血管病的发病率等。

植物甾醇酯：有显著的降血脂功能，减少人体内胆固醇含量。

不饱和脂肪酸（鱼油）：调节血脂；清理血栓，提高自身免疫系统；维护视网膜保护视力；延缓智力下降；预防阿尔茨海默症；减轻关节炎症状等。

活性益生菌：杜绝病源，延缓细胞衰老，抑制病菌、病毒及癌细胞生长，调节人体血脂水平。

α-亚麻酸：有益于大脑健康和智力提高；防止老年人大脑衰老；促使血压降低，进而抑制血栓性疾病．预防心肌梗塞和脑梗塞等。

α-乳清蛋白：帮助提高免疫力，促进肌肉与骨骼健康；预防慢性疾病等。

牛磺酸：改善血糖控制和对抗糖尿病；有助于降低患心血管疾病的风险。

枸杞粉：能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平。

黄精草本：治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于糖尿病很有疗效。

编辑：kariya

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