王鹤松：浅谈日本女性保健品市场的功能性原料应用

随着现代女性社会地位的提升，财产相对自由，对家庭开支拥有强大的支配权。据电子商务研究中心发布的《2017双“11”战报》显示，双十一当天接近2520亿元的网络零售总额中，女性消费者贡献高达7成，女性消费者在轻奢侈品和保健品领域呈现巨大的增长态势。预计到2019年，与女性消费相关的“她”经济的整体市场规模有望达到4.5万亿元。

在5月14日举行的首届NHNE营养保健食品新消费论坛——“她”消费崛起中，中国保健品协会保健咨询服务工作委员会副会长王鹤松先生，以日本女性健康营养品市场为例，解析了当前日本女性关注的健康诉求，及相关领域常用的功能性保健成分。

日本女性保健品市场概况

2018年日本健康食品市场规模为1万2475亿日元，同比增长1.7%，以具体的功能诉求来看，整肠（益生菌、膳食纤维）、整体平衡（青汁、酵素）、美容护肤（胶原蛋白、透明质酸）、减肥（代餐、香草）、关节验证（氨糖、软骨素）、改善血流（生姜、洋葱）、护眼（越桔、叶黄素）、补充精力（玛咖、大蒜素）、提高免疫（蘑菇、蜂胶）、抗糖尿病降血糖（抗性糊精、五层龙）是市场规模排名前十的分类。

从女性的角度来看，20代女性关注度前五的类别是（美肤、增进健康、恢复疲劳、保持身材、减量）；30代女性关注的是（美肤、营养均衡、维持健康、保持身材、补充特定的营养素；40代女性关注的是（美肤、维持健康、恢复疲劳、营养均衡、抗氧化）。

日本女性保健市场常用的健康成分

1、减肥

2015年，日本减肥食品市场规模达到6200亿日元，同时减肥食品也是海外游客*喜欢购买的健康食品类别。

主要应用原料：葛花提取物

葛花是分布在日本、中国及东南亚等地区的豆科植物，葛花提取物中的有效成分葛花异黄酮已证明可以抑制脂肪合成、促进脂肪分解、加速脂肪燃烧。

2、抗氧化

主要应用原料：黑醋栗、野樱莓

黑醋栗具有抗氧化、血流改善、脑功能改善等作用，含有其他莓果没有的花青素矢车菊-3-芸香糖苷【D3R】、飞燕草素-3-芸香糖苷【C3R】，花青素含量是越橘的5倍，具有较强的抗氧化作用。

野樱莓又名不老莓，原产于北美洲东部湿雨林和沼泽，富含维生素、矿物质、抗氧化物和一些多酚类物质。花青素含量是蓝莓的近4倍。富含的类胡萝卜素还具有促进脂肪分解的作用。

3、美白

美白是日本女性非常重视的，除了做好肌肤防晒外，口服一些成分也能起到美白的作用。

主要应用原料：维生素C、维生素E、胎盘素、鞣花酸、L-半胱氨酸、虾青素、西班牙柚子、迷迭香提取物

4、抗糖化

血液中过多的糖会导致蛋白质褐色化，皮肤、骨胶原硬化，还会生成大量AGEs滞留体内，从而导致皮肤的老化。通过摄入一些成分，可有效减少血液中的糖。

主要应用原料：樱花、紫菊花、山茶种子提取物、菱角、多胺、唐松、山竹、鱼腥草、余甘子、针叶樱桃、普洱茶、橄榄、山楂、混合药草提取物、精氨酸、氨基胍、维生素、黄芪提取物、芦丁、α硫辛酸等

5、丰胸

主要应用原料：野葛根

野葛根也叫作“白高颗”，属于豆科葛属植物，主要产自泰国北部和缅甸山区等处。富含类雌激素和异黄酮，异黄酮含量是大豆的40倍，具有丰胸、美肤、没法、缓解更年期症状等效果。丰胸相关的保健食品多以野葛根配合胎盘素、石榴、圣洁莓、玛卡、雌马酚、长柔毛薯蓣、神经酰胺、透明质酸等成分。

6、荷尔蒙调整（PMS、生理不调）

主要应用原料：圣洁莓、月见草油

圣洁莓是产于地中海沿岸及中亚的自生落叶灌木的果实，是欧洲常用的传统草药，公元前400年就被用于女性生殖系统疾病的治疗，可缓解经前综合征及月经不规则等症状，促进乳房健康。圣洁莓的有效成分可以增加脑下垂体分泌的黄体形成荷尔蒙的生成，促进黄体酮的分泌，从而实现荷尔蒙的平衡。月见草油等γ-亚麻酸也具有调整女性荷尔蒙的作用。

7、荷尔蒙调整（备孕、不孕）

主要应用原料：叶酸、去糖基大豆异黄酮、玛卡、锌、DHA、胆碱、蒲公英、核酸、碧萝芷、维生素、胎盘素

美国预防医学专门委员会建议所有怀孕适龄女性都要服用叶酸，建议怀孕女性每天食用含有400-800ug也算的膳食补充剂。

去糖基的大豆异黄酮【AglyMax】吸收率是普通大豆异黄酮的3倍，可以促进受精卵着床不可或缺的被称为【LIF】的细胞因子的产生，支持受精卵着床，促进流向子宫的血流。

8、荷尔蒙调整（更年期）

女性更年期容易出现的症状主要有容易疲劳（68.9%）、肩膀酸痛（62.7%）、睡眠不好（50.8%），很多女性并不知道这些是由于更年期荷尔蒙问题引起的，往往忽略了营养补充，所以也是一块很有潜力的市场。

主要应用原料：大豆异黄酮、雌马酚、含有γ-谷维素的米胚芽油、蜂王浆、石榴、玛卡、辅酶Q10、β隐黄素、绣球菌

雌马酚是从大豆异黄酮被肠内细菌分解生成、吸收排出，与大豆异黄酮一样在体内发挥着的代谢产物，也被称作超级异黄酮类的作用，具有改善更年期症状、促进胶原蛋白生成等作用。去糖基大豆异黄酮可以促进体内雌马酚的生成能力，很多大型企业都推出了相关的新产品。

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