姬松茸熟料袋栽培技术(上)-百检网

    姬松茸又称巴西菇、小松菇，子实体脆嫩爽口、香气浓郁，是一种名贵的食药兼用的真菌。姬松茸一般采用类似蘑菇的发酵料栽培工艺，但对没有栽培蘑菇经验的菇农，往往因不能准确地掌握发酵工艺而导致栽培成功率不高。通过改变栽培主料、改进栽培工艺，成功率高，产量佳，生物学效率高达45％－55％。

    1．季节安排姬松茸可进行春秋两季熟料栽培，春季气温上升到18℃前、秋季气温降至28℃前栽培。春季在2月中旬至3月中旬接种，4月中旬一7月上旬出菇；秋栽8月接种，9月中旬一11月上旬出菇。

    2．培养基配方配方1：芦苇粉（干）60％，麸皮20％，谷壳15％，黄豆粉3％，碳酸钙1％，石灰粉1％；配方2：芦苇粉（干）50％，牛粪（干）20％，谷壳15％，麸皮10％，黄豆粉3％，石灰粉1％。上述配方中，芦苇秆用香菇一次性木屑粉碎机加工成类似香菇木屑的颗粒状后，晒干备用。牛粪亦需晒干碾碎备用。

    3．培养料预发酵先将谷壳预湿1－2天，沥去多余水分，与芦苇粉等其它原料（除石灰粉外）混合搅拌均匀。将石灰粉置于水中，搅拌后取其上清液将培养料调湿拌匀。料水比约为1：1.3－1.4。将拌匀的培养料堆成宽、高各lm，长度不限的料堆，料堆每隔40－50cm设置若干个直径8－10cm垂直通气孔。待堆内温度上升到70℃以上，并开始下降时进行翻堆，翻堆后重新建堆发酵。经过两次翻堆，当料温第3次升至60－70℃时，将培养料再次拌匀，便可进行装袋预发酵，一般需10－15天，春栽时间略长，秋栽时间略短。

    4．苗筒制作

    4．1装袋、灭菌：采用宽15 cm、长55 cm聚乙烯塑料袋，每袋装干料约0.8kg。按香菇装袋工艺用装袋机装袋，装袋宜稍结实，以防污染。用常压灭菌灶于100℃灭菌12小时后卸锅。

    4．2接种：将灭菌后的菌筒置于经消毒的室内冷却，待筒温降至28℃后，将菌种及接种器具置于室内，关闭门窗，用气雾消毒剂消毒。接种按无菌操作规程进行，一般单面接4穴。菌种宜采用棉籽壳制作的栽培种，麦粒种不宜使用。

    4．3培养：春栽将菌袋以柴片式堆叠，室内温度控制在22－25℃，当接种口菌丝圈直径达5－6 cm、堆内温度高于25℃时，翻堆，并改为“井”字型堆叠。秋栽接种后应立即以“井”字型堆叠，每层袋两端保持通风透气。一般40－60天菌丝可走满菌袋。

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