百检网首页 我的订单 400-101-7153

牛蛙肉的冷冻加工

作者:百检网 时间:2021-12-27 来源:互联网

1.如何进行鲜活牛蛙的食用加工?
    捕捉的活牛蛙可投人电网中,60秒左右即可杀死,然后进行加工。也可将活牛蛙头部切下后进行加工。剥制牛蛙皮时用刀片从肛门前,沿腹中线向前剖开,然后从四肢内侧剖开皮肤,用手将皮肤向背部撕拉,就可剥成一张完整的牛蛙皮,然后用图钉钉在木板或纸板上风干即可。将已剥皮的牛蛙沿腹中线剖开腹腔,取出其内脏,洗净后即可烹调。
    2.如何进行牛蛙肉的冷冻加工?
    国际市场上蛙肉贸易,多以冷冻牛蛙肉为主,而且大都选用牛蛙后腿肉加工:每2.5吨鲜牛蛙,可加工1吨冷冻牛蛙肉。冷冻加工方法:将屠宰洗净的牛蛙后腿或白条牛蛙,按重量大小,分级装入塑料袋或盆中,放入-25℃以下的冷冻间内快速冷冻。将冻结的牛蛙肉再放入凉水内刷一下,使塑料袋再包一层冰衣后再冻,让牛蛙肉与空气隔绝c然后送入—18℃左右的低温库内贮存,或供应市场。贮存时间以不超过6个月-7个月为宜c
百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网