百检网首页 我的订单 400-101-7153

甘薯无核枣的加工新技术

作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网

    甘薯又称红薯,采用新工艺加工的甘薯无核枣,具有色泽均匀、大小一致、成本低且耐贮运等特点,甜度及水分等符合红枣的质量标准,市场销路较广,是甘薯产区农民增收的一条新途径。

  一、选料蒸薯

  将收获的薯块剔除病、烂、霉块后,进行一段时间的存放,以使其糖化,增加甜度。然后用水反复洗净,放入蒸笼加热并蒸至熟而不烂、内无白心为止。

  二、去皮切块

  先将蒸熟的薯块摊在干净席上晾凉,再剥去薯皮,注意不要损伤著肉或碰烂薯块,去皮后继续摊晾至薯块凉透。然后用刀或切块机将凉透的薯块切成5—6厘米长、2—5厘米厚的长方形块,放在日光下曝晒,也可在烘房中烘烤,使其含水量下降到35%。晒或烤时,要注意经常轻轻翻动,使其干度一致。

  三、入模整型

  将晒好或烘好的薯块放入木制模具中挤压成椭圆枣形,再将其晒或烘至含水量25%左右。然后,向上面均匀地细喷一次食品红,使其着色,喷色后继续晒或烘至含水量20%左右时,再向上面喷一次适量的浓度为0.9%的山梨酸防腐剂,喷后晾干,即成无核甘薯枣。

  四、分级包装

  从无核甘薯枣中挑选个头大小一致,皮红内黄,外干里柔,色泽光亮,半透明且略带有弹性的合格枣为一级,进行装袋封口,随时出售或放在通风干燥处存放,其余的次品,要另行装袋处理。
百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网