百检网首页 我的订单 400-101-7153

干鱼糜食品制作方法

作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网

    制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品,**将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎,适当地用水漂洗,除去色素、有害的无机成分及污物等,然后适量地加入淀粉、食盐、调味料、香辛料等,按通常的方法用擂溃机充分擂溃混合,制成粘稠的肉糊。再将肉糊摊成适当大小的薄片状,直接用微波加热装置干燥,使制品的含水量干燥至50%以下。这时,因微波加热使水分脱出,半干品出现变形,用有适当间隙的对压滚将其表面压平,喷上所需要的调味液,切成适当大小即可。制品在微波特有的短时间加热作用下,由内部产生干燥,所以表面不会发生焦化现象,干燥效率高,风味、香味损失少,制品可长期贮藏。

  实例 采用功率1千瓦、频率2450兆赫的微波机,干燥箱的大小为:长宽度各为30厘米。载有长宽各为10厘米、厚5毫米、重约50克的薄片状调味鱼肉糜的传送带,每隔1分45秒向前移动20厘米,间歇通过干燥箱,使鱼糜制品的水分干燥至35%。然后在干燥品上喷上雾化调味液,用对压滚压成约2毫米的厚度即为成品。
百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网