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辣椒的埋藏方法

作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网

    (一)泥(沙)藏 埋藏时,先在箱底层铺3厘米左右的泥(沙),然后将辣椒消毒处理,晾干后装入木箱内。一层辣椒一层派(沙),向上装至离箱口5-7厘米处,再覆盖泥(沙)密封即可。贮藏的数量,木箱装10干克,箩筐可多装一点。容器堆码方法采用骑马形叠堆,高4-5层。埋藏时,还要在室内地面上用空心砖或木箱围成长2-3米、宽1米、高0.6-0.9米的空间,然后按上法逐层堆码,在*高层覆盖3厘米左右泥(沙)密封。为防止湿度过大,可在堆内设置若干通气筒。埋藏的泥(沙)应稍微潮湿,但手捏不成团。

    (二)糠藏   包装、堆码、管理与泥(沙)藏相同,只是用糠代替泥(沙),这样对保持埋藏环境温度的稳定有一定的作用。

    (三)草木灰贮藏   用土砖在墙角砌个池子,大小按辣椒数量而定,然后把鲜辣椒用草木灰拌匀放入池内,草木灰的数量以不露辣椒为宜,灰上盖些薄草。用煤渣也能贮存鲜辣椒,铺一层煤渣放一层鲜辣椒。需注意煤渣要盖严辣椒,并经常喷洒清水,使煤渣处于湿润状态。

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