潘刚做客CCTV财经频道解读不断前行的乳业巨头

     正是那种沉稳、温和以及强抗压能力的性格，让潘刚领导着伊利这艘大船一直稳健地航行着，即使连续几次身处“险境”，却总能扭转乾坤化危为机，获得大赢。日前，中国乳业领军人物，伊利集团董事长潘刚，受邀做客CCTV《商道》栏目“两会”特别报道，畅谈“伊利式”竞争力。

     纪实场景：（伊利奶源带、生产基地、销售网络分布图）

     记者：这个图是一个什么样的图？
     潘刚：这个地图包括了三大内容，一个是我们黄金牧场的一个分布图，还有一个就是我们伊利的生产基地分布图，还有一个是销售网络的分布图。
     记者：我看基本上每个省都亮着灯，基本没有空白区域了。
     潘刚：对。过去，我们在这个地图上只有呼和浩特那一个点，就是说只有那一个灯亮。现在，整个中国地图已经全亮了灯了。
     记者：旁边有一个工业旅游的示范牌子，一个企业作为一个旅游目的地，是一件挺不寻常的事情。
     潘刚：我们实际做这个工业旅游，更多的不在于要吸引多少游客，更多的，更重要的，我们是想通过这种方式，能请更多的消费者到企业，来真正地见证企业的生产全过程。
     记者：这个有收入吗？这种旅游？
     潘刚：这个没有收入，还是要倒贴钱。因为我们请来消费者以后，都是免费参观。

     解说：这种开放工厂让普通消费者免费参观的方式，对于潘刚而言并不是**次，2004年12月，伊利爆发高管危机，当时，年仅35岁的潘刚临危受命，出任伊利一把手。而他出任后做的**项工作就是敞开大门，请人来参观.

     记者：等于你把后橱打开了？
     潘刚：对，打开了让大家去看，让消费者亲眼去见证我们整个产品生产的全过程。从牛奶的收购一直到产品的罐装、生产，到物流运输，到产品检验，消费者全部都亲眼去见证。实际就是说，一是让消费者看到了我们这种坦诚、负责的态度。第二，是让他亲眼见证了我们企业产品的品质和安全，这样他才能够放心。
     记者：您当时非常年轻，35岁担纲这样一个重任，你觉得当时年龄对你来说是一个问题吗？
     潘刚：年龄不是一个问题，因为*关键的是，不在于年龄，在于怎么样能够把企业尽快地稳定，能够让企业尽快地摆脱危机，去发展。
     记者：你当时有一种类似于舍我其谁的感觉吗？
     潘刚：对，因为整个从我自身来说是从企业的基层发展起来的，对企业比较熟悉，同时，也一直承担着领导的职责。所以，在这个时候，我必须面对这种现实，迅速地带领团队，给大家明确方向。

     解说:突如其来的高管危机将潘刚推到了风口浪尖上，是保守经营还是追求突破？当时伊利集团上上下下都笼罩在危机的阴影中，大多数人认为2005年只要能保持住上一年的业绩就算是成功了，但是，出乎所有人的预料，潘刚此时却狮子大开口，提出了 2005年营业额达到100亿的目标。这在当时是中国乳品企业从未达到过的业绩。

     记者：你提了这样一个目标，你背后的逻辑是什么呢？
     潘刚：实际很简单，发展就是硬道理，只有发展。就是我对行业未来发展的这种判断，我认为乳制品的消费需求，随着人民生活水平的提高是越来越大的。

     解说：潘刚的信心来自于发展，而发展对于潘刚而言绝不是一个简单的词。从一名初入企业的大学生到集团总裁，潘刚亲自经历了中国奶业的大发展。他还清楚地记得自己大学毕业后刚刚分到呼和浩特市回民奶制品厂时的情形。

     潘刚：实际是一分到这个企业的时候，也还是很失落的，因为当时一去，发现这个企业很破烂，连个围墙都没有，也没有吃的地方，没有住的地方。
     记者：怎么连住的地方和吃的地方都没有？
     潘刚：因为当时这个企业很小，分到这个地方以后，这个企业很少有这种大学生分配来需要解决住宿、吃饭。这样，我当时还是借宿在学校，每天借个自行车然后到企业去上班。

     解说：从吃住都成问题到提出100亿的年销售目标。潘刚一路走来都体会着中国奶业的巨变。在2005的乳品竞争格局中，液态奶扮演着主角，而潘刚与液态奶之间渊源颇深。152 0173 3840年，年仅29岁的潘刚即组建了伊利液态奶事业部，在 4年中将伊利液态奶的销售收入提升了8倍。正是出于对液态奶市场前景的清晰判断，潘刚提出了2005年100亿的销售目标。

     记者：以您的话来说，以大发展来缓解大危机。您觉得您这种思维是怎么培养起来的？
     潘刚：实际这个跟我自身的经历有关系。在2005年之前，实际每隔几年我就不断地在换工作，*早时候是先当工人，当了工人一年马上又去搞化验，当化验员，化验员一年多，正好我们企业要去开拓新的事业，到开发区筹建一个冷冻食品公司，做冷饮，干了两年。企业因为发展大了，生产部需要负责人，把我又调到了生产部门，又开始从*基层的生产管理开始做起。就说每隔几年，我是感觉到就有一定的机会，这些机会都是属于新领域、新业务，难度都是非常大的。这种挑战，不是说到了2004年、2005年才有的，实际从我的经历过程中，每隔两年、三年肯定要遇到一次挑战。
     记者：你自己自身感觉并不突兀当时？
     潘刚：对，就是自己还是有信心的，虽然是遇到了这么大的困难，但是当时感觉到还是有这个希望和这种底气能够战胜这个困难。
     记者：您是一个*其冷静、*其理性的人？就是压力对您来说不会产生情绪化的反应？
     潘刚：对，实际我们企业在发展过程当中，就像竹子一样。竹子要成长，我们看到有很多竹节。我们在发展过程中，实际也经历了很多的磨难，这些磨难只会促进我们更好的发展。

     在许多人眼中，潘刚是一个个性稳健的人，就好像奶牛那样温和踏实。但是这个温和的人却欣赏凶猛的鹰。这种看似矛盾的个性恰恰诠释出一个道理：只有踏实勤恳的积累才能在危机关头成功发力，完成一次又一次的蜕变和超越。