植物蛋白饮料受市场追捧补充蛋白质杯水车薪

　　“富含植物蛋白”、“补充人体所需蛋白质”、“营养健康”……如今，市面上各种植物蛋白质饮料盛行，所宣称的口号也令人眼花缭乱。不过专家表示，植物蛋白饮料里蛋白质含量有限，通过喝植物蛋白饮料来补充蛋白质并不可取。

　　植物蛋白饮料受市场追捧

　　10月4日，记者在走访京城超市发现，在饮料区植物蛋白饮料受到不少消费者的追捧。在京客隆北苑超市，记者发现植物蛋白饮料品牌有近十家。饮料采用的包装也各式各样，瓶装、听装以及纸盒包装等占了多数。无论是花生牛奶、杏仁露、核桃还是豆奶等饮品，在其外包装上，都着重强调了其富含“蛋白质”、“健康”等字眼。一位正在购买植物蛋白饮料的李先生告诉记者，这些饮料口感不错，还富含蛋白，所以常买来给孩子喝。

　　中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。“相比于动物蛋白饮料(如乳制品饮料)而言，其有着不含胆固醇、低脂肪等优势。一些植物蛋白饮料品牌所宣传有美容、补脑等功能也吸引不少消费者，但植物蛋白饮料其实也是普通饮料，功能宣传涉嫌违规。”

　　统计数据显示，2013年中国含乳及植物蛋白饮料行业规模为895亿元，过去5年年均增速28%，是饮料中增速*快的子行业，市场的火热也吸引饮品企业纷纷进军植物蛋白饮料市场。

　　今年7月中旬，红牛中国分销商华彬集团斥资1.66亿美元(折合人民币约10亿元)购买美国*大椰汁销售商VitaCoco25%的股份。据了解，该交易完成以后，华彬集团将在中国开展VitaCoco产品的分销。

　　此前，蒙牛乳业与美国WhiteWave公司，购买了雅士利(郑州)营养品有限公司****股权。蒙牛相关负责人接受记者采访时表示，提前布局与美国植物蛋白**者WhiteWave公司的合作，为的就是捕捉和**植物蛋白子行业的发展。

　　补充蛋白质杯水车薪

　　“豆奶有益健康”、“喝这个可以补充蛋白质”、“核桃露还可以补脑”……在记者随机采访的几位市民中，*少有人会去注意产品的详细信息，甚至有人认为，喝蛋白质饮料就可补充蛋白质，甚至还有美容、补脑等功能。

　　不过，记者观察这些产品配料表发现，不少植物蛋白饮料的植物源较少，如“六个核桃”核桃露的配料表依次显示：水、白砂糖、核桃仁、食品添加剂(单硬脂酸甘油酯、焦磷酸钠、碳酸钠、黄原胶硬脂酰乳酸钠、蔗糖脂肪酸脂)，食用香精。阮光锋表示，这说明核桃类饮料中的白砂糖含量要大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。