丁磊的“丁氏猪肉”为何迟迟未上市

    (记者/曹斯　徐林　张胜波)丁磊为什么要去养猪？养得怎样？为何三年不见肉？昨日，广州团的人大代表们将这些问题搬出来，让丁磊不得不回应，而这一说也牵出了关于食品安全的话题。

    “养猪的问题确实很大，我们去广东部分河流调研，发现有100万头猪排污排到河中，不黑不臭不可能。”省人大环资委副主任委员郭德勤说。

    丁磊接话：“其实3年前我们就去做了调查。中国一年要消费6亿头猪，可养猪业却如此落后。”这是个有关食品安全的问题，丁磊称他因此下决心在养猪业上闯出一片新天地。“我们有钱有技术，希望能生产出不污染环境、安全的肉制品。我们要创造的是模式和工艺流程，这对中国未来的养殖业很有帮助。”

    说到这里，丁磊呼吁媒体关注中国农民。“他们很辛苦，生产出来的东西却不赚钱，利润都被流通环节拿走了，挺悲哀的。”丁磊表示，养猪不是头脑发热，而是希望利用技术帮他们提高生产生活方式。

    如果顺利的话，今年6月“丁氏猪肉”就将上市。“不过数量有限，不超过2万头。”对品牌，丁磊讳莫如深，“名字和中国古代某文章的句子有关。”“价格由市场决定，也许就比正常的猪肉贵一些。”

    有人质疑丁磊的养猪模式太“高端”，不便推广。他却乐观地说：“用相同的时间，生产出绿色的猪肉，获得更丰厚的利润，这不会是赔本生意。我们成本也可以公布，不是什么秘密！”

3年了，丁磊已经熟知一头优质母猪一年产崽量，猪各个部分肉质的区别，对猪饲料、兽药的知识也尽在掌握。他说，不知丁氏养猪模式需要多长时间才能在中国全面推广，“不过没想太多，先做着”，因为养猪做的是“理想”。

    丁氏金句

    ●我们有钱有技术，希望能生产出不污染环境、安全的肉制品。我们要创造的是模式和工艺流程。

    ●今年6月“丁氏猪肉”就将上市。不过数量有限，不超过2万头。

    ●（“丁氏猪肉”）名字和中国古代某文章的句子有关。
  
    ● 用相同的时间，生产出绿色的猪肉，获得更丰厚的利润，这不会是赔本生意。