作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网
今年三月份以来,广西南宁的猪肉价格下降,并持续处于低位,而随着天气转凉,不少人开始提前储备、加工香肠、腊肉。
记者来到南宁市麻村综合商场了解到,从10月1日开始,猪肉价格有了些许回温,但仍然保持在每斤十几元的低价位,如前后腿的半肥瘦肉,价格在13元一斤,五花肉在17元一斤。不少消费者采购了大量猪肉,准备制作香肠、腊肉。
一早,南宁市江南区一所食品加工坊就迎来了十多位客户,他们都是来定制香肠、腊肉的。加工坊的经营者告诉记者,*近定制香肠的顾客越来越多,不仅跟猪肉降价有关,也跟气温下降有关。
广西南宁某食品加工坊经营者 谢身作:国庆节过后就开始慢慢忙起来了,一直没有停过到现在。往年的话,一般要到农历十月多、十一月才比较开始忙,现在就说已经提前一两个月了。像去年、前年,猪肉30多块钱的话,他们就做得很少,不怎么舍得做。
谢先生说,现在他们**的猪肉加工量已经达到了七八百斤,等到正式入冬时,加工量还能到1000多斤。他提醒消费者,眼下天气较潮湿,香肠和腊肉晾晒要放在通风干燥处,如需长时间储存就要放进冰箱。
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