作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网
里岔黑猪是山东省优良地方猪种,以其产地和毛色而得名。主要分布于胶州、胶南、诸城三县市交界处,里岔乡是其中心产区。152 0173 3840 年,山东在猪种重点调查中,发现胶县里岔黑猪。此后,昌潍地区及有关县多次对里岔黑猪进行调查和鉴定。历史上当地饲养的属华北型黑猪。 1940 年前后曾引进巴克夏猪、哈白猪、长白猪等,但外来品种由于不适应当地饲养管理而被淘汰。当地群众通过长期择优选留、繁衍继代,逐渐形成了里岔黑猪。里岔黑猪是受外来猪种影响*小,或基本不含外血的地方猪种。
里岔黑猪属华北型猪的大型猪,体格大,身长体高,成年公猪体重200~250 千克,成年母猪130~180千克。全身毛色全黑,头中等大,额有纵纹,耳中等大下垂,嘴中等长直,单脊背,背腰长直,腹不下垂。
据青岛胶州市铺集镇的里岔黑猪繁育基地负责人介绍,里岔黑猪繁育基地现在共有3000多头猪,母种猪 350 头,公种猪仅有 24头。母种猪价格 8000元一头,公种猪80 万元一头。里岔黑猪的骨头和肉含的胶原蛋白非常丰富,熬出来的骨头汤都发粘,味道也是很好的,在市场上非常抢手。在其专卖店内,里岔黑猪五花肉80元/公斤,猪里脊200元/公斤,熬汤用的骨头也都到了32元/公斤。
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