汉中市三千五百户小餐饮小作坊实现标准化改造提升

今年3月份以来，根据市政府年度重点工作部署，全市各级市场监管部门以国家食品安全示范城市创建为总抓手，围绕十四运会食品安全保障和国家卫生城市复审工作，在全市范围组织开展了食品安全突出问题集中整治暨新一轮3500户小餐饮小作坊标准化改造提升，切实保障食品安全，真正做到“我为群众办实事”。

3月22日，市食安办、市市场监管局食品安全突出问题集中整治暗访督查组随机突查汉台区将坛路、南团结街两家“汉忆汉品热米皮”加盟店，发现诸多食品安全隐患。3月24日，市市场监管综合执法支队再次对汉忆汉品热米皮汉台区将坛路店进行现场检查，并调取店内视频监控录像、对门店负责人进行问询，在充分调查取证的基础上，现场对该店作出警告及限期责令整改的处罚决定。

4月26日，市食安办、市市场监管局食品安全暗访督查组随机突查汉台区将坛中路西安酸汤水饺店，发现该店存在从业人员健康证过期、食品处理区脏乱差、超出许可范围经营凉菜、餐具使用前未按规定消毒、使用非食品级器具加工及盛装食品等诸多食品安全问题隐患。针对突查发现的问题，市市场监管综合执法支队对该店作出警告及限期责令整改的处罚决定。

小作坊一头关系着低收入人群的就业，一头连接着群众的日常生活所需，关乎着千家万户的饮食安全和身体健康。3月份以来，市市场监管局督查组先后赴汉台、南郑、城固、洋县、西乡、勉县、镇巴等县区开展明察暗访督导13次，以书面通报+视频形式，向有关县区反馈交办共性问题21条、个别问题114条，对督查发现问题较为严重或典型的汉台区汉忆汉品热米皮将坛西路店、西安酸汤水饺店、金铺德福烤鸭店等8户餐饮单位，通过“两微一抖”政务新媒体“食安播报”透明执法栏目公开曝光，“汉中市场监管”政务抖音号曝光违法视频单条点击播放量*高达80.3万次，累计播放量逾200万次，通过公众和舆论的共治监督，有力震慑了违法、促进了整改规范。

截至6月底，市、县（区）、镇（街办）三级市场监管部门累计出动执法人员152 0173 3840人次，共检查街巷1924条32586户次；书面责令改正4702户次，口头责令整改19160户次，累计整改问题24003个；责令停业整顿398户，依法取缔33户，公开曝光8户，当场处罚423户，立案查处73户，罚没款165618元。同时，全市已完成新一轮小餐饮小作坊改造提升2662户，占全年任务数的76.06%，其中，小餐饮2310户，占全年任务数的77%；小作坊352户，占全年任务数的70.4%。