百检网首页 我的订单 400-101-7153

DIY家常菜:香辣蟹

作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网

用料:

花蟹 3只(重约1000-1200g)葱白 10cm(约25g)大蒜 6-8瓣干姜 1块(4cm见方)郫县豆瓣 1汤匙(15g)干辣椒 30只花椒 15g油炸(或干炒)花生米 50粒炒熟的芝麻 1汤匙(15g)香菜 2根油 2碗(500ml)实耗45ml老抽 2茶匙(10ml)黄酒 2汤匙(30ml)盐 1茶匙(5g)白砂糖 1汤匙(15g)鸡精 1茶匙(5g)白胡椒粉 1茶匙(5g)干淀粉 2汤匙(30g)

 


做法:

 


1.将葱白切段,蒜瓣去根部,用刀背拍散。干姜刮皮切片。

 

2.花蟹揭盖,除去米梳及包囊,斩切成块,蘸上干淀粉,放在油中炸3分钟,捞出。

 

3.大火加热净炒锅中的2汤匙(30ml)油,改小火炸香花椒、干辣椒,再改大火加葱段、蒜瓣、姜片翻炒几下。

 

4.下郫县豆瓣炒出红油,加入炸好的蟹块,调入黄酒、老抽和盐。

 

5.中火焖烧5分钟入味、收干汁,撒入鸡精和白胡椒粉炒匀。

 

 

6.装盛在火锅中或汤盘里,再撒上拍碎的花生米和熟芝麻即可。

 

 


小贴士

 


1.炸蟹块时油温可高一些,时间不能长。稍变红色即捞出.

 

2.香辣蟹如果放在火锅中,可在吃完蟹后,加汤汁做火锅。添加白菜、豆腐或其它喜欢的涮料,使香辣蟹的鲜味辣味得以延续。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网