如何走出“有奶卖不掉，要奶买不着”的怪圈？

　　据中国之声报道，现在中国多个地区出现奶农“倒奶杀牛”的现象。一提到牛奶，很多人就触发了少年时的记忆，“资本家宁愿卖掉牛奶也不分给穷人喝”，而如今同样的怪象出现：在牛奶价格*低的时候，一公斤奶的价钱还没有超市里的矿泉水贵，所以针对这种窘境，奶农们宁愿把牛奶倒掉也不愿分给别人喝。

　　对于原因，专家们给出了很多解释，比如国外原料奶价格低、激烈的国内国际化市场竞争、市场化程度不高、国内养殖成本高。原因虽然有很多，但是有一点是我们不可忽视的，那就是我国奶牛养殖很多都是以散养户为主，抗风险能力差、养殖技术设备不先进、人工挤奶引发的二次污染、个别养殖户为了眼前的利益，存在掺假、奶农饲养搭配随意性，从而使牛奶的乳脂、蛋白质含量等常常难以达到“生乳”收购的标准。

　　出现这种现象的同时，农业部下发了《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方农牧部门在当地政府领导下，迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”。相关省份要采取政府补助、社会资本投入方式，推进托牛所、奶牛规模养殖小区、股份制奶牛规模养殖场等基础设施建设，引导和推动分散养殖奶牛出户入园，进行规模化、标准化养殖。同时提高牛奶收购的标准，加大对省内奶站的管理，取缔不合格的奶站。

　　我国既是牛奶生产大国，又是牛奶消费大国，而要走出“有奶卖不掉、要奶买不着”的怪圈，让奶牛散养迎来下一个“暖春”，保证牛奶市场健康、稳定、有序的发展，其中*重要的一个方法就是养殖业的标准化、集约化和规模化。抱团取暖，才能未雨绸缪、抵御严寒。(剑雪封侯)