专家：2050年肉类贸易难满足全球需求应改善生产方式

经国务院批准，中国肉类协会申办，2014年6月14日—16日在中国•北京国际会议中心召开“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”。本届大会主题是：全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望。在会上，澳洲肉类与畜牧业协会贸易与经济服务部总经理彼得•巴纳德进行了名为“2050年肉类贸易和生产的改善在保证供给90亿人口消费需求上发挥的作用”的精彩演讲。

本届大会主题是：全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望。议题一，中国与其邻国：亚洲肉类市场情况及发展；议题二，增强肉类食品的供给能力以适应不断变化的肉类消费模式；议题三，确保肉类食品安全；议题四，全球供给与需求的平衡：肉类生产与消费的可持续发展；议题五，高层专题讨论：将邀请全球肉类行业的领军人物探讨有关食品保障、食品安全及食品可持续发展三大问题的解决方案，及上述三个领域将如何推动未来的肉类生产和消费趋势。

彼得•巴纳德认为：“目前看，人类生产出来的东西是足够满足日益增长的需求，但在接下来的40年里，世界所面临一个非常严峻的任务。在这个资源有限的星球，接下来40年里的粮食的产量必须要增加70%，才能够满足由于人口快速增长所带来的需求。152 0173 3840年的时候全球人口是10亿，现在已经达到了70亿，到2050年会增长到91亿。”　　“例如燕麦、奶制品、谷物、肉类以及几乎所有的食物种类的价格都在上涨，那看到这些情况我们应该怎么办呢？我们应该确保自给自足，许多国家都在推行自给自足的政策，但是不要认为自给自足够能够确保粮食安全了，自给自足这个政策并不是一个非常好的政策。**是农业的生产，从本质上来说，每一个国家的情况是不同的，因此在这种情况下，你怎么能够确保一个地区他能够完全确保自给自足呢？而随着气候变化，农业生产的变量就会更多。2009年到2013年之间，印尼积*的大力的执行了牛肉自给自足的政策，对进口的活牛和盒装牛肉都施加了严格的进口限额。的确自给自足率在那之后快速的上升，从50%上升到85%，然而这是有代价的，而且这个代价是巨大的。印尼的牛肉价格飞涨，翻了一番，在有些市场甚至增加到3倍，对于印尼的一些人口而言，粮食安全反而由于自给自足的政策受到了损坏，而且造成了非常严重的，令人不想看到的后果。”

“如果我们要以可持续方式来养活这个世界的人口，我们需要人们更加关注农业研究，尤其是与生产力有关农业研究，我们*后应该做的就是减少贸易壁垒，我们在这方面取得了一些进展，包括贸易经济壁垒，但是我们需要付出更多的努力，譬如说关税，限额，譬如说农业产品被施加30%的关税，在各国都是很常见的。而且在有些地方虽然经济的贸易壁垒被取消了，但是却加上了科技的贸易壁垒。在全世界农业贸易的壁垒还在增加，我认为这对于以可持续的方式养活世界而言是无意义的。我们应该不要再推行自给自足的这种政策，我们要提升贸易的开放度，使各国的农业分工更清晰更多样化。” 彼得•巴纳德认为。