记者调查乳酸菌饮料“0脂肪”能否减肥存争议

　　齐鲁网8月29日讯 （记者 颜鹏）市面上的乳酸菌饮料酸酸甜甜，十分可口，不少人习惯于将这种饮料作为酸奶的替代品，认为既可以享受到好的口感，同时又可以促进消化。从而达到减肥的目的。乳酸菌饮料真的是传说中的减肥“利器”吗？其所标注的0脂肪又是真的吗？

　　对于市面上各类乳酸菌饮料的减肥作用，消费者们也并不是很清楚，但在采访中，有不少消费者认为，乳酸菌标注的脂肪含量为0，可以促进消化，促进肠胃蠕动，也就因此得出结论认为常喝乳酸菌可以减肥。

　　0脂肪乳酸菌饮料到底能不能减肥？

　　超市工作人员告诉记者，零脂肪指的就是乳酸菌中完全不含脂肪，并且具有调节肠道的作用，有助于消化。但可能仅仅是不会增肥，未必能起到减肥的作用。

　　超市中的活性乳酸菌饮料品牌多达6 7种，价格在4元到10元不等，功能大同小异，就连宣传点也十分雷同。0脂肪就是所有乳酸菌饮料的主打概念。

　　在不少乳酸菌饮料的产品包装上，脂肪含量标注为0，只不过一些品牌标注的比较隐蔽，而有些品牌则把0脂肪标注在包装的明显位置。

　　超市人员介绍说，饮料含有300亿活性乳酸菌，有助于倡导蠕动，消化消脂。长期喝也不会增肥，很收爱美女性的欢迎。

　　随后记者采访了厂家，厂家的说法是这样的：并不是说光喝这个就能减肥，而是说饮料中含有活性乳酸菌，能够促进肠道蠕动，促进消化吸收，促进排便。对于一部分也许可以起到减肥的作用。

　　记者实验：乳酸菌到底含不含脂肪？

　　记者在超市购买了三种不同的乳酸菌饮料，送到了山东商业职业技术学院，对这三个样品进行了实验。

　　实验目的：检测0脂肪乳酸菌饮品

　　实验内容：检测脂肪含量

　　**步：取样，每份10毫升，加入实现准备好的聚塞量筒中

　　第二步：加入化学试剂氨水，进行水浴加热

　　第三步，加入相应的化学试剂对脂肪进行萃取。

　　实验结果：1号样品脂肪含量为0.025克每毫升

　　2号样品脂肪含量为0.025克每毫升

　　3号样品脂肪含量为0.028克每毫升

　　从这三个样品的配料表中，我们可以发现，它们的脂肪含量标注都为0，而通过实验显示，其中的脂肪含量确实很少。

　　专家说法：0脂肪的乳酸菌可以减肥吗？

　　济南食品工业协会秘书长刘庆年介绍说，0脂肪不代表没有热量，脂肪标注为0，实际检测也确实很低，但是这种饮料中含有蔗糖、葡萄糖，在人体内也会转化为脂肪，因此喝乳酸菌饮料能减肥的这种说法并不确切。