作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网
(记者 郇志君) 今天是西方节日感恩节,作为从国外“舶来”的节日,感恩节在中国正逐渐变成年轻人感恩父母,和家人团聚的节日。不少网友表示,要在今天为父母做一份丰盛的晚餐,表达自己的感恩之情,专家建议,感恩节正值小雪节气,宜温补,肉食应以羊肉、牛肉、鸡肉等为主。
“今天晚上一定要回家,给父母过一个洋节日。”在历下区一家传媒公司的小郭向记者说,以前感恩节不是和朋友一起吃饭,就是陪女友出去逛街,今年他决定亲手给父母烧几个菜,回馈这么多年来父母的养育之恩。
可是感恩节吃什么东西好呢?美国人感恩节的传统食物就是火鸡,一只几十磅重的火鸡要烤上数个小时,烤到外焦里嫩,里面还要塞上碎面包等食物,然后浇上卤汁,切成薄片分食。现在,中国的各个大型超市里均有火鸡肉出售,消费者可以方便得买到。可小郭怕父母吃不惯火鸡,朋友给他出主意,用烤鸭代替烤火鸡,做一道具有中国特色的感恩节主菜。据专家介绍, 鸭子性偏凉,是一种补阴的食物,鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,还具有清虚火的作用,特别适合易上火的老年人在冬天进补。
但除了火鸡和烤鸭之外,过感恩节还益于吃什么食物呢?
记者帮助小郭咨询了山东省千佛山医院营养学专家杜慧珍主任,杜主任说:“感恩节正值小雪,天气时常是阴冷晦暗的,宜温补,肉类可以羊肉、牛肉、鸡肉为主,常吃腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等食品益肾;水果应以苹果、橄榄、柚子等生津润燥的果类为主。另外大枣含有大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变,还能够补中益气,养血安神,也是老年人冬季滋补的佳品。”
善于养生的周女士也为小郭出起了主意,“冬天气温低,人体摄入的营养会被转化为热能抵御寒冷,而低温又会使血钙降低,会使免疫系统功能下降,降低人体的抵抗力,因此老年人冬天易多喝有营养价值的汤和粥,比如羊汤、鱼汤和肉粥等。”
了解了这么多,小郭对做好今天的晚饭信心十足,他说,今晚一定要让父母享受一个特殊的感恩节。
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