调味酱检测项目及标准

作者：百检网时间：2022-04-08

　　调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，调味酱主要品种有辣椒酱、牛肉酱、芝麻酱、蟹黄酱、玫瑰酱、鲜虾酱、豆瓣酱、酸酱、香辣酱、海鲜酱、香椿酱、烧烤酱、龙虾酱料、干贝酱、黄豆酱等。

　　适用范围：

　　黄豆酱、复合调味酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、沙拉酱、芥末酱、虾酱、芝麻酱、蛋黄酱、番茄酱等调味酱

　　适用对象：

　　生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等

　　调味酱检测标准：

　　GB 10133-2014《食品安全国家标准水产调味品》

　　NY/T 1070-2006《辣椒酱》

　　SB/T 10755-2012《芥末酱》

　　GB/T 20560-2006《地理标志产品郫县豆瓣》

　　GB 2718-2014《食品安全国家标准酿造酱》

　　GB/T 24399-2009《黄豆酱》

　　SB/T 10753-2012《沙拉酱》

　　调味酱检测项目：

　　理化指标：水分、pH、总酸、氨基酸态氮、油脂含量

　　污染物：铅

　　微生物：大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

　　真菌毒素：黄曲霉毒素B1

　　百检上海信息科技有限公司专注于食品链中食品安全的检测。从*初的农产品原材料开始，经过生产环节，一直到流通、消费环节都可以提供权威的食品安全检测及咨询服务，并依据食品安全标准，出具相关食品检测报告及评价，目前已开通多种检验检测远程服务方式，可以通过电话、微信、电子邮箱和邮寄方式进行信息沟通与技术服务。如有相关检测需求可联系我们哦!

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