NY/T 3946-2021 动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法（现行）
作者：宋检 时间：2022-08-16
标准摘要
本文件规定了动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定。
基本信息：
国别：中国
英文名称：Determination of carnosine and anserine in animal-derived foods by high performance liquid chromatography
中标分类：B 04
ICS分类：农业和林业 > 农业和林业综合
发布日期：2021/11/11
实施日期：2022/5/1
发布部门：农业农村部
发布号：农业农村部公告第487号
官方来源：农业农村部
本标准共有 1 项引用标准
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《中华人民共和国药典2010年版国家食品药品监督管理局药品检验补充检测方法2014014》鹿角胶中牛皮源含量的补充检验方法（高效液相色谱-质谱法）
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