哪些人群可以多吃蘑菇？
作者：百检 时间：2022-08-24
之前一直有个说法，说是蘑菇不允许多吃，真的不能多吃？其实那是针对特定人群，比如：痛风患者发作期间不要吃蘑菇，平时也少吃！
很多人认为蘑菇的嘌呤含量低，其实蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇为例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物质，即便是金针菇也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物，如果是痛风急性发作期，*好就不要使用蘑菇了，可能会加重病情。但是老人和小孩建议多吃，因为要补钙！
很多人知道补钙，但不知道钙和维生素D的关系。简单的来讲，维生素D可以帮助人体加速对钙的吸收，提升人体对钙的吸收。因此补充足量的维生素D能够促进人体中的钙吸收，从而促进身高增长。维生素D对小孩子的意义更大，小孩子的骨骼生长进入快速增长期之后，维生素D能够预防小孩得佝偻病、鸡胸、X、O型腿、牙齿不齐或者龋齿等多种症状。
有哪些方式可以补充维生素D？除了*常见的日光浴，通过改善饮食结构补充足量的维生素D也是一个好办法。在这里，就不得不提到一种菌类—白蘑菇，这是为数不多含有大量维生素D的一种菌类。
白蘑菇的维生素D哪来的？相关机构的研究表明，当白蘑菇在阳光下被晾晒后，能够将其内的天然成分麦角甾醇转化为维生素D。并且白蘑菇的维生素浓度远高于平常蘑菇，达到15000IU/g!而且还是比维生素D3更为安全可靠的维生素D2!
所以，只要身体没其他病症，蘑菇适当多吃一点也未尝不可喔~~
以上
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