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绿茶检测GBT14456基本要求指标解读

作者:张智强 时间:2022-09-21 来源:互联网

为了保证绿茶及其相关食品的卫生安全,我们需要对绿茶进行相关检测。绿茶检测怎么做?检测标准及项目有哪些?今天百检网就给大家介绍一下绿茶检测相关知识。

检测标准:

GB/T 14456.1-2017绿茶 第1部分:基本要求

GB/T 14456.2-2018绿茶 第2部分:大叶种绿茶

GB/T 14456.3-2016绿茶 第3部分:中小叶种绿茶

GB/T 14456.4-2016绿茶 第4部分:珠茶

GB/T 14456.5-2016绿茶 第5部分:眉茶

GB/T 14456.6-2016绿茶 第6部分:蒸青茶

基本指标要求:

1、感官:各品名、规格、等级的产品应符合其产品标准。品质正常,无异味、无异嗅、无劣变。得含有非茶类夹杂物,不着色、无任何添加剂。

2、理化指标:

总灰分(质量分数)/%<7.5

粉末(质量分数)/%<1.0

水浸出物(质量分数)/%>34.0

粗纤维(质量分数)/%<16.0

酸不溶性灰分(质量分数)/%<1.0

水溶性灰分,占总灰分(质量分数)/%>45.0

水溶性灰分碱度(以KOH计)(质量分数)/%:1.0~3.0

茶多酚(质量分数)/%>11.0

儿茶素(质量分数)/%>7.0

3、卫生指标:

污染物限量应符合GB 2762的规定。

农药残留限量应符合GB 2763的规定。

4、净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

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