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奶油检测报告项目及标准介绍

作者:张智强 时间:2022-09-22 来源:互联网

奶油检测怎么做?如果您有奶油检测相关需求,百检网第三方平台合作实验室CNAS/CMA资质齐全,可根据水分、脂肪、酸价、过氧化值等相关标准,对奶油进行GB 19646-2010等项目检测,出具的奶油检测报告真实有效。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

检测项目

感官指标:颜色、气味、色泽、状态等;

理化指标:水分、脂肪、酸价、过氧化值、铜、镍、总砷(以AS计)、铅)等;

微生物指标:细菌总数、大肠杆菌、霉菌、致病菌等。

检测标准:

GB 19646-2010稀奶油、奶油和无水奶油

GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定

GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定

GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品

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客户案例展示

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  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
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  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
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