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大米检测GB 1354-2009整黑米率测定

作者:Lance 时间:2022-09-28 来源:互联网

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有粳米、籼米和糯米之分。

检测范围
大米包括大米、糙米、其他。

样品量要求
不少于1kg

检测项目
常规项:感官要求、加工精度、杂质*大限度量总量、碎米总量、碎米其中小碎米、黑色度、黑米色素、整黑米率、水分、稻谷粒、色泽、气味、口味、互混、不完善粒、黄粒米、杂质*大限量糠粉、杂质*大限量矿物质、杂质*大限量稻谷粒、杂质*大限量带壳稗粒、杂质总量(小米)、麦角、垩白粒率、品尝评分值/分、直链淀粉含量(干基)、粗蛋白质、异品种粒、杂质粟粒、碱消值添加剂:丙酸钠、丙酸钙(防霉剂)农药残留:马拉硫磷、喹硫磷、杀螟硫磷、甲基毒死稗、六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂、溴氰菊酯 其他:标签

执行标准
GB 1354-2009大米
GB 2715-2005粮食卫生标准
GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药*大残留限量
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.15食品中镉的测定
GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T 5009.123食品中铬的测定
GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
GB/T 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
GB/T 19649粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
GB/T 23372食品中无机砷的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱法
GB/T 23502食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

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