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海苔质量检测知识,预包装食品中致病菌限量

作者:banjian77 时间:2022-09-29 来源:互联网

  紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种 B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。

  海苔检测项目:

  注:以上为常见检测项目,具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标,上述项目仅供参考。

  海苔检测收费标准:

  海苔的检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

  GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

  GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

  GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

  GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

  GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

  GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量

  GB 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量

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