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蔬菜及水果制品CMA质检报告的检测项目和标准

作者:小雨 时间:2022-09-29 来源:互联网

  蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可直接食用的植物果实。

  一、蔬菜及水果制品质检报告主要测试项目:

  铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计))、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

  二、蔬菜及水果制品检测标准:

  CAC/RCP 2-1969果蔬罐头产品卫生操作规范

  CAC/RCP 5-1971脱水果蔬(含食用真菌)卫生操作规范

  CAC/RCP 44-1995热带新鲜水果蔬菜包装运输的操作规程

  CCAA 0020-2014食品安全管理体系果蔬制品生产企业要求

  21CFR 101.30-2013声称含水果汁或蔬菜汁的饮料食品中果蔬汁百分率的标注

  21CFR 101.30-2018声称含水果汁或蔬菜汁的饮料食品中果蔬汁百分率的标注

  21CFR 102.33-2013含果蔬汁的饮料

  21CFR 102.33-2018含果蔬汁的饮料

  DB12/T 561-2015果蔬冷链物流操作规程

  DB33/533-2005现榨果蔬汁卫生标准及规范

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