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月饼检测GB/T 19855-2015干燥失重蛋白质测试

作者:Lance 时间:2022-10-08 来源:互联网

月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。月饼*初是用来拜祭月神的供品。祭月,在中国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

样品量要求
广式月饼:不少于6个独立包装,总量不少于1kg
京式月饼:不少于6个独立包装,总量不少于1kg
苏式月饼:不少于6个独立包装,总量不少于1kg
潮式月饼:不少于6个独立包装,总量不少于1kg

检测项目
形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量、酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。

执行标准
GB/T 19855-2015

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客户案例展示

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  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
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