液相色谱法测定牛奶中的香兰素与乙基香兰素

什么是计量?计量工作的基本任务是什么?计量与测量是什么关系?如何实现计量工作的基本任务?这些问题，随着我国依据最新《国际计量学词汇》和《国际法制计量术语汇编》修订的JJF1001-2011《通用计量术语及定义》的发布和实施，我认为值得进一步分析、思考和研究，以更好地促进我国计量事业的发展。

国防计量是军事计量和国防军工计量的统称，是随着武器装备技术的发展而逐渐发展起来的。1955年开始的“两弹一星”工程开启了国防尖端技术系统的计量工作，20世纪60年代初，国家引进了一批当时比较先进的计量设备，补充了大量科技人员。

水泥混凝土是目前使用最广泛的大宗建筑材料之一，水泥混凝土所用各种原材料的含量应进行严格控制，以确保混凝土工程的耐久性[1–2]。在建筑工程中，粉煤灰、矿粉等外掺料被普遍用来部分代替水泥，外掺料的加入量过高，水泥的含量就会偏低，混凝土就可能出现质量问题[3–4]。近年来由混凝土质量引起的事故屡见不鲜，其焦点多集中于施工单位或混凝土供应商是否为节约成本而改变了混凝土的配合比，以粉煤灰或其它掺合料来代替

DBS中的有机杂质均无市售标准样品。用与目标杂质结构相似的碳十四酸甲酯配制参考溶液，在GC–FID上检测出Ss，根据有效碳数法推算出各杂质的Si，可对试样中的各杂质进行准确定值。

水果除了含有多种维生素、纤维素、矿物质以外，还含有人体所必需的微量元素，对帮助维持人体内元素的平衡起着重要作用，是人们日常生活中不可缺少的营养佳品[1]。但随着环境污染的日益加剧，食物重金属污染引起了人们越来越多的关注。国家相继颁布了包括水果在内的食物中铅、镉、铜、铬、锌的限量标准[2]。

作为标准样品，分别合成或用制备色谱制备则成本较高。气相色谱仪广泛应用的氢火焰离子化检测器(FID)对多数有机物有灵敏信号，可以用有机物中有效碳的含量来计算其应答值[4–6]。根据有效碳数法原理可以在无自身标准样品的情况下推算出目标物质的Si而进行定值[7–8]，但尚无人将该法应用于纯度标准物质的定值中，更没有人对检测数据进行不确定度评价。

含量测量是核酸测量的首要问题，世界工业先进国家计量机构均已针对核酸含量测量开展了基础研究和应用研究。核酸含量测量应用广泛，包括实时定量PCR技术、基因芯片、电化学传感器和纳米技术等。这些技术领域质控体系的建立，需要依照权威测量和计量方法研制相应的标准物质，通过标准物质的使用保证核酸测量量值的溯源与传递。

蛋白质具有许多优良的特性，在国内外不少检测标准中[1–2]被选定为评价超滤膜截留性能的标准物质，因而被生产商广泛用于超滤膜生产过程的质量控制。大部分高纯度蛋白价格比较昂贵，实际检测工作中多使用价格较为低廉的牛血清白蛋白作为标准物质对超滤膜截留性能进行评价。而无论是市售蛋白还是实验室自行分离纯化获得的蛋白，其相对分子质量及其分布均存在一定差异，这会在一定程度上影响超滤膜截留性能的检测结果和评价结论。

牡蛎(Oyster)营养丰富、鲜味可口，是湛江最有特色的海鲜之一，深受人们的喜爱。随着现代工业化的迅猛发展，工业“三废”特别是电镀、制革、染料等行业工业废水中的重金属对环境尤其是海洋环境中水生生物的污染日益严重。重金属可通过生物的富集作用产生蓄积，进而对人类产生危害。镉是污染环境的有毒重金属之一，对人体危害极大，已被世界卫生组织确定为优先研究的污染物之一[1]，因此监测牡蛎中的重金属镉含量成为控制

食品安全越来越受到人们的重视，绿色食品包装已经成为现代食品包装行业发展的新趋势，而作为食品包装材料之一的纸质包装材料，因其良好的物理性能、机械操作性能及环保方面的优势，已经成为食品包装行业的重要原料。但纸质包装材料在生产及后续加工过程中会添加一些化学物质，如固化剂、防霉剂、增塑剂等，添加的物质与食品接触后，很可能会迁移到食品中，造成食品的污染，进而危害消费者的健康，所以纸质食品包装材料的安全性越来