红外光谱法测定硅中的氧

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂。人工甜味剂（artificialsweeteners）是指具有甜味但不是糖类的合成化学物质，常见的人工合成甜味剂按结构分为磺胺类（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜）、二肽类（阿斯巴甜、阿力甜、纽甜）、蔗糖衍生物（三氯蔗糖）3类。

海水中已发现有异狄氏剂（PCBs）存在［1–2］，低含量的PCBs就可对海洋生物体造成毒害［3］。PCBs检测方法主要为气相色谱法，该法适用于海水样品中痕量有机物的分析，因快速、高效、操作简单、价格低廉的优点而应用广泛［4］。样品前处理方法主要为树脂柱萃取［5］、液–液萃取［6–7］、C18柱固相萃取［8］、固相微萃取［9］等。

自动电位滴定仪以不需要指示剂、自动判断滴定终点、人为误差因素小等优点在食品、化工、矿产、环保及其它领域得到了广泛的应用［3–7］。电位滴定法测定铬铁中的铬含量方法不需要指示剂，自动判断滴定终点，人为误差因素小、操作简便、快速，测定精密度和准确度满足要求，具有推广应用价值［8］。

罗丹明B又称玫瑰红B、蕊香红B、玫瑰精B和若丹明B，是一种具有鲜桃红色的人工合成碱性荧光染料，主要用于打字纸、有光纸等造纸工业，油漆、图画等颜料制造，也可用于腈纶、麻、蚕丝等织物以及麦秆、皮革制品的染色。罗丹明B进入人体后易导致人体皮下组织增生肉瘤，具有致癌和致突变性［1－3］。

测定抗氧剂中氯化物一般采用氧瓶燃烧法，首先将有机氯转为无机氯离子，以电位计通过测定电势而确定氯的含量，该法特点：（1）取样量小，要求分析仪器精度高；（2）选用硬质玻璃碘瓶作氧瓶（其瓶塞下端与铂丝的熔接须由专业人员制做，并备用数个），成本高；

露酒是酒基中加入可食用或药食两用（或符合相关规定）的动植物及其制品为香源及营养源或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒［1］。铅是露酒中常见的重金属污染物，污染途径多为所用酒基及露酒制备过程中使用的工具。为了突出露酒的味道，添加的原料量往往较大或成分更为复杂，也增加了重金属污染的机会。铅对人体组织的危害具有累积性及不可逆性［2–3］，因此铅是露酒严格控制的卫生监测

丙烯氧化法生产丙烯酸的废气多采用催化焚烧法进行无害化处理，经焚烧炉焚烧后，废酸在近1000℃的高温下转变成二氧化碳和水蒸气排入大气中［1］。如果废气中有机物质含量过高，则说明生产工艺不完善，另外还会导致废气焚烧不彻底，从而造成大气污染。测定废气中有机物质含量对控制生产工艺、减轻或消除大气污染有很大帮助。笔者用纯水直接吸收采样，选用FFAP毛细管色谱柱，FID检测器，以外标法对废气吸收液进行定量［2

维生素C用于治疗坏血病，又称“抗坏血酸”。它能增强人体对疾病的抵抗力，增强人体对非血红素铁的吸收，在防治缺铁性贫血中发挥着重要作用［1］。目前维生素C含量的测定方法有荧光法、光度分析法、碘量法、电化学分析法和酶法等［2–6］，这些方法都需要配制标准溶液，试剂消耗量大。

目前，已有关于蔬菜瓜果中代森锰锌检测方法的报道，徐应明等［4］采用气相色谱法测定了马铃薯和土壤中的代森锰锌；马婧玮等［5］采用反相高效液相色谱、使用依利特C18柱、以乙腈–水为流动相，建立了简单、快速测定水稻中代森锰锌的检测方法；曹爱华等［6，7］采用气相色谱法和高效液相色谱法分别测定了烟草中代森锰锌及其代谢物ETU残留量。

高效液相色谱法，但方法均较繁琐，费用高［4–5］，鲜牛奶中氨基酸的测定多采用分光光度法，此类方法只能检测氨基酸的总量［6–7］。我国国家标准中规定［8–9］：食品中氨基酸的测定采用氨基酸与茚三酮衍生法的氨基酸分析仪检测；乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定采用酸碱滴定法。