作者:百检网 时间:2022-10-20
标准简介
本标准**法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。本标准**法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定,但不适用于含低分子量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。本标准第二法规定了酶重量法-液相色谱法测定食品中含低分子量抗性麦芽糊精的总膳食纤维的条件和详细分析步骤。本标准第二法适用于含有抗性麦芽糊精的糖果蜜饯(含巧克力及制品)、粮食及制品、糕点、饮料、乳制品、肉制品和保健食品等食品中总膳食纤维的测定。本标准的第二法为“含抗性麦芽糊精食品中总膳食纤维的测定 酶重量法�惨合嗌�谱法”,修改采用了国际分析化学家协会方法AOAC2001.03(2004年第18版)《含有抗性麦芽糊精食物中的总膳食纤维的酶�仓亓糠ê鸵合嗌�谱法测定》(Totaldietaryfiberinfoodscontainingresistantmaltodextrinenzy�玻恚幔簦椋悛玻纾颍幔觯椋恚澹簦颍椋悖恚澹簦瑁铮洌幔睿洌欤椋瘢酰椋洌悖瑁颍铮恚幔簦铮纾颍幔穑瑁�determination),主要修改了酶解用缓冲液,降低了酶用量,并简化了用于液相色谱法测定的试样的处理步骤,可测定食品中含低分子质量抗性麦芽糊精的总膳食纤维。前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。GB/T5009.3—2003 食品中水分的测定GB/T5009.4—2003 食品中灰分的测定GB/T5009.5—2003 食品中蛋白质的测定1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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