作者:如影随风 时间:2022-11-08 来源:互联网
作为休闲零食重要分支的膨化食品因其香脆可口、口味多样,一直以来备受人们的宠爱,虽然膨化食品备受争议,但全球十大垃圾食品中至今没有它的身影,这也使得人们有更多理由去购买膨化食品。膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的膨化食品。
膨化食品种类:
1.主食类:烧饼、面包、馒头、煎饼等;
2.油茶类:膨化面茶;
3.军用食品:压缩饼干;
4.糕点类:桃酥、炉果、八件、月饼、印糕、蛋卷等;
5.小食品类:薯片、薯条;
膨化食品检测项目:
感官指标:外观、味道、气味、柔软度、净含量;
理化指标:水分、pH值、总砷、铅、铝、安赛素、甜蜜素、糖精钠、食用色素(柠檬黄、胭脂红、日落黄、诱惑蓝、亮蓝)、蛋白质、脂肪等;
微生物指标:菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌)黄曲霉毒素B1等;
膨化食品检测标准:
GB 17401-2014 食品安全标准 膨化食品
GB 29921-2013 食品安全标准 食品中致病菌限量
GB 5009.3-2016 食品安全标准 食品中水分的测定
GB 4789.3-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.2-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 5009.11-2014 食品安全标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 4789.15-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.12-2017 食品安全标准 食品中铅的测定
GB 5009.6-2016 食品安全标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.22-2016 食品安全标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.28-2016 食品安全标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
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7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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