膳食脂肪到底有益还是有害？

中科院合肥物质科学研究院固体物理研究所日前在生物质催化转化方面取得新进展，科研人员制备出一种高度分散的铜基催化剂，为实现将生物质资源低成本转化为生物油和化工产品奠定了基础。国际材料领域权威学术期刊《SMALL》发表了该成果。

虽然属于芳烃类大宗商品，甲苯市场这几年并不如产业链上其他产品那样活跃，价格自2014年暴跌后，多维持在4500~6000元(吨价，下同)，极少有突破。但今年下半年开始，甲苯行情开始节节攀升，尤其是金秋十月，在国际金融市场动荡、股市油市齐跌、国内化工市场遇冷的情况下，甲苯市场逆流直上，至10月底猛涨至8100元附近，创下4年来最高纪录。

近年来，细胞穿透肽作为药物运输载体引起了科学家们极大的兴趣，其或能帮助开发新型治疗性制剂或化妆品，通常情况下，分子量大于500Da的化合物几乎都无法穿过生物膜，在最近的一项研究报告中，研究人员将一种促进伤口愈合的序列与细胞渗透肽类共价结合，来改善药物在细胞膜中的运输效率，在细胞内化研究中，研究者发现，细胞所摄入的新型肽类能够共轭进入角蛋白细胞中，从而就能在良好的耐受情况下明显改善药物的运输状况。

自从1985年以来，富裕国家中男性因皮肤癌导致的死亡率大幅上升，而女性因皮肤癌的死亡率发生着缓慢上升，甚至开始下降了，目前研究人员并不清楚为何男性和女性因皮肤癌导致的死亡率上存在着较大差异，但有研究证据显示，男性或许并不太擅长保护自身免受阳光晒伤，或者他们并不太喜欢接受公共健康的一些提醒/警示。

在生物中，膜保护我们所有的细胞和它们内部的细胞器，包括作为细胞能量工厂的线粒体。膜上镶嵌着由蛋白组成的分子机器，从而能够让分子货物从中进出。

看到或闻到美味的东西通常足以让人垂涎欲滴，但是对食物感知的生理反应可能远远超出人的唾液腺。一项针对小鼠的新研究表明看到和闻到食物可能就足以启动肝脏中促进食物消化的过程。相关研究结果发表在2018年11月15日的Cell期刊上，论文标题为“Food Perception Primes Hepatic ER Homeostasis via Melanocortin-Dependent Control of mTOR Activation”。

还在为肠道菌群失调而烦恼吗?是不是常把益生元作为膳食补充剂?还在担心酸奶中的益生菌活性快速降低吗?近日，南京工业大学食品与轻工学院通过降解海带、裙带菜等褐藻类植物得到岩藻寡糖，将其作为新型功能的益生元制剂，能够提高了酸奶等饮品内的益生元活性、延长保质期和抑制肠道有害菌的生长。

因为供求平衡发生变化，2018年北美二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)和甲苯二异氰酸酯(TDI)价格出现了预期中的大幅下跌。

弗诺斯特沙利文(Frost & Sullivan)咨询公司最新的研究报告指出，即便电动汽车正变得越来越普及，但全球车用润滑油需求仍能继续保持增长。这是因为，尽管电动汽车销量正在快速增长，但是全球汽车保有量仍将由内燃机汽车主导。

日前，高桥石化重质加氢基础油生产项目荣获上海市重点产品质量振兴攻关成果三等奖。截至目前，该公司润滑油加氢装置已累计产出HVIⅡ10号重质加氢基础油3600余吨，填补了中国石化以全加氢型工艺生产重质基础油产品的空白。