水果干制品是指以水果为原料经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。其中，干枸杞是指以各品种成熟枸杞为原料经干燥加工制成的干制品。如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠葡萄干，桂圆干等。
水果干检测哪里可以做？
检测范围：水果干制品，苹果干，蓝莓果干，芒果干，香蕉干，猕猴桃干，柠檬干，果脯等。
检测项目：水分检测，农药残留检测，出口检测，糖分，酸度，微生物，二氧化硫，营养成分检测等。
水果干制品检测项目(国家监督抽检项目)
铅(以Pb计)、展青霉素、克百威、吡虫啉、二氧化硫残留量苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
水果干制品检测依据标准
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 1275 蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定
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