薯片又称马铃薯片,是指将马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸或烘烤、添加调味料制成的,可分为切片型马铃薯片、复合型马铃薯片、绿马铃薯片、杂色片。
检测范围:
薯片、马铃薯片、洋芋片、土豆片等各类薯片制品。
检测项目:
感官、净含量、绿马铃薯片 (只适用切片型)、杂色片、脂肪、水分、氯化钠、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、羰基价(以脂肪计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。
样品要求:100g
检测周期:5个工作日
检测价格:电议
检测标准:
QB/T 2686-2005马铃薯片;
JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则;
GB/T 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定;
GB/T 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定;
GB/T 5009.44-2016食品安全国家标准 食品中氯化物的测定;
GB/T 5009.229-2016食品安全国家标准 食品中酸价的测定;
GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法;
GB/T 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定;
GB/T 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定;
GB/T 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定;
GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定;
GB/T 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验;
GB/T 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验;
GB/T 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验;
GB/T 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则。
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