炒货/坚果检测

炒货食品及坚果制品分为“开心果、杏仁、松仁、瓜子”及“其他炒货食品及坚果制品”两类。炒货食品及坚果制品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品，包括油炸、烘炒豆类。

食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，哈喇味就是油脂氧化酸败的结果。食用的植物油需要用棕褐色瓶子盛装，密封避光保存，不能加水与杂质。在炼制荤油时要尽量减少油中的水分，好用陶瓷坛子盛装，另外里面可以放一些丁香，大料，茴香、桂皮、生姜，这些香料有抗氧化剂的作用。而油炸食品好密封遮阳储藏。

百检集团合作的食品检测实验室可提供炒货检测服务，仪器齐全，检测团队，从事食品检测数十年，检测经验丰富，高新技术企业，CMA资质认证机构，7-10个工作日可出具检测报告，全国多家分支实验室，支持上门取样或寄样检测服务，欢迎全国各地的客户来实地考察，免费检测小样。

检测范围：

烘炒类：炒瓜子、炒花生等。

带壳烘炒类：炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵瓜子、 炒松子、炒山核桃、糖炒栗子、炒榛子、开心果等。

无壳烘炒类：青豆果子、红豆果子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁等。

裹衣烘炒类：鱼皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等。

油炸类：油炸花生仁、怪味花生、油炸青豆、油炸琥珀桃仁等。

其他类：如水煮花生、果仁或坚果类糖炒制品(糖炒花生、糖炒瓜子仁等)、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉等。

检测项目：

理化检测：水分检测、灰分检测、pH值检测、酸价检测、过氧化值检测等。

微生物检测：菌落总数检测、大肠菌群检测、霉菌检测、酵母菌检测、致病菌检测(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌检测等。

卫生检测：重金属检测(总砷、铅)、黄曲霉毒素检测、二氧化硫检测、甜蜜素检测、糖精钠检测、安赛蜜检测、柠檬黄检测、亮蓝检测、抗氧化剂检测、苯并芘检测、营养成分检测、农药残留检测等。

检测标准：

GB/T 22156 0190 2607-2008 坚果炒货食品通则

GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范

SB/T 10671-2012 坚果炒货食品 分类

SN/T 4135-2015 出口炒货类食品检验规程

SB/T 10670-2012坚果与籽类食品 术语

T/CCAA 0018-2014食品安全管理体系 坚果加工企业要求

Q：你们的售后服务怎么样？
A：公司规定旗下所有检测服务，售前售后免费咨询，问题经客户提出后，2天内给出解决方案，7-10天内落实到位。......

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Q：你们的合同要怎么签订？
A：您确定好要检测的项目后，我们的销售会及时制作好相关合同，然后根据您的需要，传真，发扫描件或快递，双方签订后方可生效。......

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Q：你们的付款方式是怎么样的？
A：上海市区范围内可以签合同后当面付款，异地客户一律采取先款后货的原则，客户如有疑虑，可以在下单前考察实验室或下单后来工厂检验。......

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Q：你们检测报告包邮吗？
A：鉴于我们的合作实验室遍及全国乃至全球，无法做到包邮，根据客户订单的大小，地区会酌情包邮，异地客户我们免费代办物流托运服务，运费由客户自行承担。百检新用户下单八八折。用户不......

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Q：你们的检测周期要多长？
A：具体要视检测项目复杂程度及数量而定，一般情况下我们的检测周期是3-5天，客户如急需检测报告，也可以向客服备注加急订单，加急订单收费略高，请悉知。......

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Q：你们公司在哪？我要做食品检测怎么下单？
A：我们公司位于上海市区，用户可以直接在百检商城找到符合的条件机构下单，也可以咨询客服，为您推荐就近实验室直接订单。......

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我们的愿景

一、百检品牌

百检平台，着力构建中国**的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用创新互联网技术，与众多权威大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积*响应政府的号召，强化产品质量监管，全面开展质量提升行动，来一场中国制造的品质革命。

百检—让检测成为建立和传递信任的核心载体。

二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系，以降低众多权威大中小型检验检测服务机构整体运营成本，共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务，为各行业如：食品检测、农产品检测、汽车零部件、化妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家，以及广泛的消费者群体，提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验，并持续创新互联网服务模式，肩负起社会的责任，为中国的发展助力，为品质生活护航。