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发酵乳检测

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CMA、CNAS、CAL

样品支持快递取送/上门采样,数量及规格等视检测项而定

电议(检测的标准和检测项目数量不同而价格不同)

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发酵乳检测

发酵乳是一类乳制品的综合名称,发酵乳是从鲜奶转化而来的食物,含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,发酵乳产品在保质期内的特征菌须大量存在,能继续存活且具有活性。因此发酵乳是指在乳中添加乳酸菌,经乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量与之相应的活性微生物。下面和我们一起了解下发酵乳检测方面的知识。

发酵乳检测范围:

益生菌发酵乳,原味发酵乳,全脂发酵乳,风味发酵乳,乳酸菌发酵乳,发酵乳饮料,冷冻发酵乳

发酵乳检测项目:

1、微生物指标检测:大肠菌群检测,乳杆菌检测,大肠杆菌检测,碳水化合物检测,霉菌检测,酵母菌检测

2、营养成分检测:蛋白质检测,脂肪检测,氨基酸检测,能量检测,碳水化合物检测,微量元素检测,矿物质检测

3、理化指标检测:酸度检测,硒含量检测,水分检测,pH值检测,稠度检测,粘度检测

4、成分分析:定性定量分析,图谱分析,配方分析,主成分分析,未知物分析,全成分分析,配方还原,配方改善

发酵乳检测方法:

1.高效液相色谱法测定传统发酵乳中的有机酸组成

2.实时荧光定量PCR法测定发酵乳中双歧杆菌

3.HPLC法测定发酵乳中γ-氨基丁酸条件的优化

检测标准

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 发酵乳 乳酸菌数
2 食品安全国家标准 发酵乳 发酵乳 气味
3 食品安全国家标准 发酵乳 发酵乳 滋味
4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 发酵乳 霉菌酵母菌
5 食品安全国家标准 发酵乳 发酵乳 感官指标

检测报告作用:

1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;

3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;

4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;

百检检测流程:

1、电话沟通、确认需求;

2、推荐方案、确认报价;

3、邮寄样品、安排检测;

4、进度跟踪、结果反馈;

5、出具报告、售后服务;

6、如需加急、优先处理;

检测检测特点:

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准

4、免费初检,初检不收取检测费用

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

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