发酵乳是一类乳制品的综合名称,发酵乳是从鲜奶转化而来的食物,含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,发酵乳产品在保质期内的特征菌须大量存在,能继续存活且具有活性。因此发酵乳是指在乳中添加乳酸菌,经乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量与之相应的活性微生物。下面和我们一起了解下发酵乳检测方面的知识。
发酵乳检测范围:
益生菌发酵乳,原味发酵乳,全脂发酵乳,风味发酵乳,乳酸菌发酵乳,发酵乳饮料,冷冻发酵乳
发酵乳检测项目:
1、微生物指标检测:大肠菌群检测,乳杆菌检测,大肠杆菌检测,碳水化合物检测,霉菌检测,酵母菌检测
2、营养成分检测:蛋白质检测,脂肪检测,氨基酸检测,能量检测,碳水化合物检测,微量元素检测,矿物质检测
3、理化指标检测:酸度检测,硒含量检测,水分检测,pH值检测,稠度检测,粘度检测
4、成分分析:定性定量分析,图谱分析,配方分析,主成分分析,未知物分析,全成分分析,配方还原,配方改善
发酵乳检测方法:
1.高效液相色谱法测定传统发酵乳中的有机酸组成
2.实时荧光定量PCR法测定发酵乳中双歧杆菌
3.HPLC法测定发酵乳中γ-氨基丁酸条件的优化
1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;
2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;
4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;
5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;
6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;
1、电话沟通、确认需求;
2、推荐方案、确认报价;
3、邮寄样品、安排检测;
4、进度跟踪、结果反馈;
5、出具报告、售后服务;
6、如需加急、优先处理;
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准
4、免费初检,初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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