食品感官品质检测

微信扫一扫

24小时咨询电话

152-0173-3840

检测地点

检测周期

报告资质

样品及邮寄要求

价格

实验室遍布全国，就近分配

可加急，最快1.5个工作日（特殊样品除外）

CMA、CNAS、CAL

样品支持快递取送/上门采样，数量及规格等视检测项而定

电议（检测的标准和检测项目数量不同而价格不同）

急速响应

全程跟踪

品质严保

服务详情

1范围
本标准规定了通过与标准颜色视觉比较对食品颜色进行感官评价的总则和测试方法。本标准适用于不透明的、半透明的,浑浊的,透明的,无光泽的和有光泽的固体、半固体﹑粉末和液态食品。本标准给出了用于感官分析(如:由优选评价员组成的评价小组或者在特定情况下由独立专家进行的差异检验﹑剖面分析及分等方法)中各种情况的评价和照明条件要求。本标准不涉及消费者测试或食品颜色的同色异谱评价,但有关同色异谱匹配的主要内容可参考附A。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T 2900.65电工术语﹐照明(GB/T 2900.65—2004,IEC 60050-845;1987,MOD)GB/T 10220感官分析方法总论(GB/T 10220:1988,neq ISO 6658;1985)
GB/T10221感官分析术语(GB/T 10221-1998.idt ISO 5492;1992)
GB/T 13868感官分析建立感官分析实验室的一般导则（GB/T13868-1992，eqv 1SO 8589:1988)
GB/T 14195感官分析选拔与培训感官分析优选评价员导则GB/T 15608中国颜色体系
GB/T 16291感官分析﹐专家的选拔,培训和管理导则(GB/T 16291-1996.idt TSO 8586-2)
3术语和定义
为方便本标准的使用,对引用GB/T 10221和 GB/T 2900.65的部分定义加以注释,但这些注释仅适用于本标准特定用途。
本标准还选择一部分术语进行了定义,详见附录B。4检验条件
4.1总则
颜色评价宜在一严格控制照明条件(如:照明类型、水平、方向),周围环境和几何条件(如;光源、样品和眼睛的相对位置)的适宜场所中进行。理想的评价场所应为一个专为进行色匹配而设计的标准光源箱。当颜色评价精度要求不高﹐或无标准光源箱,或检验样品不适宜使用标准光源箱时,评价可在评价间或者开放的空间进行。
4.2检验室
应符合GB/T 13868规定的感官分析实验室的设计要求。

检测标准

序号	检测标准	检测对象	检测项目
1	感官分析方法学量值估计法	食品感官品质	感官品质特点-特性强度	查看商品
2	感官分析方法质地剖面检验	食品感官品质	感官品质特点-质地	查看商品
3	感官分析食品颜色评价的总则和检验方法	食品感官品质	感官品质特点-颜色	查看商品
4	感官分析方法风味剖面检验	食品感官品质	感官品质特点-风味	查看商品
5	感官分析方法 “A”-“非A”检验	食品感官品质	样品间感官品质差别（A-非A检验、三点检验、二三点检验、成对比较检验）	查看商品
6	感官分析方法三点检验	食品感官品质	样品间感官品质差别（A-非A检验、三点检验、二三点检验、成对比较检验）	查看商品
7	感官分析方法二-三点检验	食品感官品质	样品间感官品质差别（A-非A检验、三点检验、二三点检验、成对比较检验）	查看商品
8	感官分析方法成对比较检验	食品感官品质	样品间感官品质差别（A-非A检验、三点检验、二三点检验、成对比较检验）	查看商品
9	感官分析方法成对比较检验	食品感官品质	消费偏爱-偏爱差别	查看商品
10	感官分析方法学排序法	食品感官品质	消费偏爱-偏爱顺序	查看商品

检测报告作用：

1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；

2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；

3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；

4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；

5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；

6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；

百检检测流程：

1、电话沟通、确认需求；

2、推荐方案、确认报价；

3、邮寄样品、安排检测；

4、进度跟踪、结果反馈；

5、出具报告、售后服务；

6、如需加急、优先处理；

检测检测特点：

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准

4、免费初检，初检不收取检测费用

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

上一篇《食品工业用浓缩液（汁,浆）检测》

下一篇《食品接触材料高分子材料检测》

检测知识

IP防尘防水等级之防水测试方法

IP(INGRESS PROTECTION)防护等级系统是由IEC(INTERNATIO

智能笔GB4943检测报告办理资

智能笔是一款可以边写边录并且随时实现纸上翻译的新型智能产品，由爱国者电子科技有限公司推出

USB电蚊拍GB4706检测报告

经营家用电器，若商标仍处于受理阶段，需提供经营产品清单，清单中如包含需通过强制认证产品，

办理智能饮水机3C认证流程及费用

2001年12月3日，国家质检总局、国家认监委发布了2001年第33号公告，这是我国批强

百检网解读功能食品检测

功能食品检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

进口商品办理3C认证需要知道的具

3C认证是中国的强制性认证，任何产品在中国进行分销或销售都时需要进行3c认证。制造商必须

玩具做3c认证的范围

儿童玩具3C认证，很多朋友问那些玩具需要做3C认证?哪些玩具不需要做3C认证?

百检网解读海鲜产品检测

海鲜产品检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

百检网解读苏丹红检测

苏丹红检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

百检网解读食品防腐剂检测

食品防腐剂检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

0/30

为我报价

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团