中国火腿检测

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服务详情

1范围
本标准规定了水产动物及其制品和肉与肉制品中三甲胺的测定方法。本标准适用于水产动物及其制品和肉与肉制品中三甲胺的测定。
2原理
试样经5%三氯乙酸溶液提取,提取液置于密封的顶空瓶中,在碱液作用下三甲胺盐酸盐转化为三甲胺,在40 ℃经过40 min的平衡,三甲胺在气液两相中达到动态的平衡,吸取顶空瓶内气休注入气相色谱-质谱联用仪进行检测,以保留时间(RT),辅助定性离子(m/z 59和 m /z 42)和定量离子(m/z 58)进行定性,以外标法进行定量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一级水。3.1试剂
3.1.1氢氧化钠(NaOH).3.1.2三乙酸(CHCL,O:)。3.2试剂配制
3.2.150%氢氧化钠溶液;称取100 g 氢氧化钠,溶于20 ℃~30 ℃的100 mL水中。3.2.25%三氯乙酸溶液;称取25g三氯乙酸溶于水中,并定容为500 mI.。
3.3标准品
三甲胺盐酸盐(CAS:593-81-7),分子式:(CH,),NHCI,纯度≥98%,置于干燥器中,在4℃条件下保存。
3.4标准溶液配制
3.4.1妳三甲胺标准储备液;称取三甲胺盐酸盐标准品 0.016 2 g,用5%三氯乙酸溶液溶解并定容至100 mL,等同浓度为100 pug/rmL的三甲胺标准储备液,在4℃条件下保存。
3.4.2︰三甲胺标准使用溶液:吸取一定体积的三甲胺标准储备液用5%三氯乙酸溶液逐级稀释成浓度分别为1.0 ug/mL,2.0 ug/mL5.0 ug/mL,10.0 ug/mL,20.0 ug/mL40.0 ug/mL 的三甲胺标准使用溶液。

检测标准

序号	检测标准	检测对象	检测项目
1	中国火腿	中国火腿	肉质	查看商品
2	中国火腿	中国火腿	三甲胺氮	查看商品
3	中国火腿	中国火腿	亚硝酸盐	查看商品
4	中国火腿	中国火腿	过氧化值	查看商品
5	中国火腿	中国火腿	感官(色泽、形态、组织状态、香气、滋味、肉质、外形)	查看商品
6	中国火腿	中国火腿	香气、肉质、外形	查看商品
7	中国火腿	中国火腿	中国火腿	查看商品

检测报告作用：

1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；

2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；

3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；

4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；

5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；

6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；

百检检测流程：

1、电话沟通、确认需求；

2、推荐方案、确认报价；

3、邮寄样品、安排检测；

4、进度跟踪、结果反馈；

5、出具报告、售后服务；

6、如需加急、优先处理；

检测检测特点：

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准

4、免费初检，初检不收取检测费用

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

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