1范围
本标准规定了黄酒的术语和定义、产品分类、要求.分析方法、检验规则.标志.包装、运输和贮存。本标准适用于黄酒的生产.检验与销售。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 603化学试剂︰试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T 603—2002,ISO 6353-1:1982,NEQ)
GB 2758
发酵酒卫生标准
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682-—1992,neq ISO 3639,1987)GB 8817食品添加剂焦糖色(亚硫酸铵法﹑氨法、普通法)
GB 10344预包装饮料酒标签通则
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
黄酒Chinese rice wine老酒
以稻米,黍米等为主要原料,经加曲.酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。3.2
酒龄age of Chinese rice wine
发酵后的成品原酒在酒坛,酒罐等容器中贮存的年限。3.3
标注酒龄marking age
销售包装标签上标注的酒龄,以勾兑酒的酒龄加权平均计算,且其中所标注酒龄的基酒不低于50%。
3.4
聚集物aggregate
成品酒在贮存过程中自然产生的沉淀(或沉降)物。3.5
传统型黄酒
traditional type Chinese rice wine
以稻来.黍米
玉米.小米,小麦等为主要原料,经蒸煮,加酒曲.糖化、发酵,压榨、过滤、煎酒(除菌)、
1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;
2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;
4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;
5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;
6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;
1、电话沟通、确认需求;
2、推荐方案、确认报价;
3、邮寄样品、安排检测;
4、进度跟踪、结果反馈;
5、出具报告、售后服务;
6、如需加急、优先处理;
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准
4、免费初检,初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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