兽药残留及其种类
兽药残留(animaldrugresidues)是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质。近年来,兽药残留在国内外已经成为社会关注的公共卫生问题,与人类的健康息息相关。兽药残留包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中的残留。动物性食品是指肉(包括肝、肾等内脏)、蛋和乳及其制品的总称随着经济的发展、动物性食品在人们食物总量中的比重越来越大,其卫生安全也倍受关注。
残留毒理学意义较重的兽药,按其用途分类主要包括:抗生素类、化学合成抗菌素类、抗寄生虫药、生长促进剂和杀虫剂。抗生素和化学合成抗菌素统称抗微生物药物,是*主要的兽药添加剂和兽药残留,约占药物添加剂的60%。
兽药残留引起的原因
不遵守休药期的规定、非法使用违禁药物、不合理用药等是造成兽药残留超标的主要原因。休药期(withdrawaltime,WDT)是指从停止给药到允许动物或其产品上市的间隔时间。据美国食品药品管理局(FDA)调查,未能正确遵守休药期是兽药残留超标的主要原因。如1970年、1985年、1990年和1991年所占比例依次为76%、51%、46%、54%。非法使用违禁药物是指:受经济利益驱使,为使畜禽增重、增加瘦肉率而使用ß一兴奋剂如盐酸克伦特罗等,即“瘦肉精”;为促进畜禽生长而使用性激素类同化激素;为减少畜禽的活动,达到增重的目的而使用安眠镇静类药物等。不合理用药是指:滥用药物及兽药添加剂;一旦出现症状,在未确诊的情况下,重复、超量使用兽药,制剂无效就直接使用原料药;不管什么药,拿来即作为药物添加剂长期使用;随意改变兽药的给药途径和给药对象等。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
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1 | 水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法 | 农兽药残留及违禁添加物 | 诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、氧氟沙星 | |
2 | 水质 有机磷农药的测定气相色谱法 | 农兽药残留及违禁添加物 | 有机磷类(马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、敌百虫、敌敌畏、对硫磷) | |
3 | 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农兽药残留及违禁添加物 | 培氟沙星、洛美沙星、氟罗沙星 | |
4 | 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定 | 农兽药残留及违禁添加物 | 有机磷残留 | |
5 | 河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农兽药残留及违禁添加物 | 甲砜霉素、氟甲砜霉素 | |
6 | 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农兽药残留及违禁添加物 | 诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、氧氟沙星 |
1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;
2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;
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